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比涼拌菜還方便的菜式
華夏經緯網   2018-07-10 09:36:03   
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    夏天天氣熱,吃豆腐真的是不錯的選擇。不管是涼拌還是蒸菜,或是做湯,不管哪種都特別的簡單又下飯,我家就特別喜歡吃豆腐,尤其是老豆腐,味足有嚼勁,還不容易爛。豆腐的做法多種多樣,這段時間也做了好幾種豆腐的吃法呢,每一種都特別簡單又下飯。

今天做了一道皮蛋豆腐,豆腐只買到了比較軟的豆腐,這種軟的豆腐拌皮蛋還是不錯的,相比較之前做的豆腐,今天這道更加簡單,但是味道也不會輸給其他的做法,更加適合夏天吃,快手,下飯、又簡單,我家每週必吃一次。喜歡的一定要試試哦。

【皮蛋拌豆腐】

製作配料:皮蛋3個豆腐1小塊大蒜3個辣椒1個小米椒3個生抽3勺花椒油2勺鹽半勺香醋2勺白糖1勺

具體做法:1、大蒜、小蔥、小米椒切碎放入碗堻ぁ峞F

2、大蒜上面澆上2勺花椒油,放入生抽、香醋、鹽、白糖拌均勻;

3、豆腐切塊,開水下鍋焯水一遍,撈出放入冷水堮泡;

4、皮蛋切成小塊放入盤子堙A上面放上豆腐;

5、最後醬汁澆在豆腐上面即可。

【注意事項】

豆腐焯水可以去吃豆腐的腥味兒,也可以讓豆腐不容易碎掉。(搜狐)

 

責任編輯:袁丹華

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