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推薦竹蓀雜菇湯
華夏經緯網   2018-08-10 09:22:14   
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    推薦:廣東省中醫院臨床營養科

  主要功效:滋補強壯、減肥輕身。

  推薦人群:一般人群均可,尤其適用於健身、減肥及素食人群。

  材料:竹蓀6條、幹姬松菌25g、幹花菇25g、枸杞3g、紅棗4粒、生薑適量(3~4人量)。

  烹調方法:將竹蓀、姬松菌、花菇清洗後用溫水泡發,竹蓀切成小段,花菇十字切開分成4片,在瓦煲中放入1.5L清水,將所有藥食材一同加入,武火煮開後改文火繼續煲0.5小時,最後調味食用。

  湯品點評:今天介紹的這款湯水就是配合健身人士食用的一款低脂湯水。此湯水煲煮過程可以不放動物肉和油脂,口感卻一樣鮮美可口,整個湯水的熱量不超過200kcal,相當於人均50kcal,熱量僅等同於普通湯水的1/2或 1/3。  (廣州日報

 

責任編輯:袁丹華

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