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立春必吃的炸春卷 一起來咬春
華夏經緯網   2018-02-05 09:34:31   
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    立春,是一年中的第一個節氣,標誌著寒冷的冬天即將過去,溫暖的春天已經到來,在民間有流傳著立春吃春餅,而南方則有吃春卷的習俗。那一張圓圓的春卷皮子,包著冬筍、肉絲、白菜等,寓意著團團圓圓。春卷味香可口,宋代名人蔡襄曾留下“春盤食菜思三九”的詩句,盛讚春卷的美味。今天,小編就給大家推薦一些京城哪些店的炸春卷必吃。


金鼎軒

在雍和宮旁,一座古樸大氣的三層建築,直到深夜依舊燈火輝煌、人聲鼎沸,這就是金鼎軒·南北菜(地壇店)啦。功能表在各色粵菜粵點的基礎上還添加了不少川菜,經典的菜色做得都很正宗。必點牛雜米線,牛肚脆嫩,米線又軟又滑又彈,麻辣鮮香,吃起來很過癮。豉汁蒸排骨、蒸鳳爪、蝦餃等等,味道都很不錯,物美價廉。

地址:北京市東城區和平埵韏韟a壇南門


妙Muse巴黎越南小吃

一家比較獨特的巴黎越南小吃。據說它的主人是長期生活在法國的越南西貢人,他從餐廳的前老主人手中接過這家店,並將其改換成以越南口味為主的法式情調餐廳。

餐館的裝飾採用了典型的巴黎情調,黑白的主色調中加入帶有現代氣息的紅,環境安靜,能感受絲絲優雅的氣氛。法餐的浪漫雅致與越南菜的鮮辣刺激在這裡相互結合,讓你體驗一種冒險的刺激。可以令人領略到不同飲食文化融合之後的妙處,因而在這裡可以品嘗到別處難以尋覓的創意菜品。推薦美食越南河粉、越南春卷、鮮蝦酸湯、妙極芒果爆冰等。

地址:北京市朝陽區農展南路1號(朝陽公園西門)


沒名兒生煎

沒名兒生煎,一家不錯的快餐店,開在民大西路上,周邊都是大學,學生們解決晚飯的好地方。 生煎包外皮香酥湯汁飽滿,小籠湯包味道也不錯。豆沙春卷也很喜歡,值得大家去品嘗。

地址:北京市海澱區北京民族大學西路18號2層


護國寺小吃店(新街口店)

“護國寺小吃”是一家老字號的京味兒小吃店,店內有上百種小吃類型,都是老北京最傳統的味道。護國寺有哪些經典小吃?小編根據眾多老北京的現身說法,整理出來一些招牌美食推薦給大家!

面茶,即小米麵、糜子面摻在一起熬成糊狀的一種食物。喝面茶很講究,不用筷子、勺子,真正的"吃主"是一手拿碗,嘴沿著碗邊轉著喝。據說,這樣是為了每口面茶入口都能品到麻醬和芝麻鹽的香味。

豆汁兒是最具代表的京味小吃。豆汁、焦圈是護國寺小吃的招牌。熬出的豆汁兒之精妙,在於酸、甜、嗖。就著澆了辣椒油的細鹹菜絲兒,配上焦黃酥透的焦圈, 有酸、辣、甜、鹹四味之妙。

春卷,也是該店特色小吃,外酥堹隉A吃著滿滿的幸福感。

地址:北京市護國寺大街93號(人民劇場對面)


李文地南洋小館

海南雞飯是新加坡極力推薦的地道傳統美食之一,一碗加了雞汁的米飯,白口吃著就已經很香了,白嫩的雞肉軟糯無骨,鮮嫩多汁,肉入口就會化掉的感覺,配了辣椒醬,姜蓉,醬油等小料,但還是喜歡原味的雞肉,鮮嫩清香。

春卷也很不錯,外皮脆脆的。

地址:北京市海澱區遠大路北京世紀金源購物中心5F優食匯內


PHO東田越南粉



PHO東田越南粉是位於長楹天街五樓的一家越南餐廳,菜品主要以米粉為主,口味比較正宗。在這寒冷的冬天,來一段口味不尋常的越南菜,還是別有一番滋味的。

越南炸春卷,堶悸瑰`兒是豬肉雞肉以及蘿蔔絲的餡兒,外皮焦脆,還不錯。

冬陰湯,大家必點菜品,堶掠t有蝦和魚片,在加上泰餐專有的配料,喝起來很不錯哦。

地址:北京市朝陽北路常營地鐵站F出口右側長楹天街購物中心西區5樓


老上海城隍廟小吃

老上海城隍廟小吃是挺不錯的快餐店,店內乾淨整潔,感覺很舒適。雲集了全國各地的風味小吃,什麼樣的口味都能得到滿足。以上海小吃為主打,雖說味道和上海本地的還有很大差距,但吃起來挺順口,大排面的肉先腌制再炸過,帶點甜,挺有特色。薺菜餛飩餡兒很大,湯也好喝。

地址:北京市海澱區知春路17號(天客隆超市旁)


荷花泰菜(國貿店)

泰式現代與傳統建築的結合,由內而外逐層展現泰國庭院風格,巨幅潑水節的壁畫、椈壑W各種形態的泰國木雕,將您帶入了傳統而又溫馨的節日環境中。

荷花泰菜,名字很美,氛圍和服務都非常不錯。一半以上的菜都和咖喱有關,入口濃郁;冬陰功湯又酸又辣,香料味十足;鳳梨飯很香糯,每次都點。

推薦菜:冬陰功湯 鳳梨飯 咖喱蟹 綠咖喱雞 咖喱蝦 春卷

地址:北京市朝陽區建國門外大街1號國貿大廈B2樓NB201號


肆角餐吧 4Corners

這家店很地道,算的上比較正宗的越南餐。

炸香椰春卷,炸米紙皮卷著豬肉蝦仁蟹肉胡蘿蔔木耳等餡料,可直接吃也可以包上生菜薄荷葉等蘸酸辣魚露醬。

蘋果園豬披薩,無面筋披薩,料足,餅底不像一般薄底會有的酥脆,而是一種發粉的口感,焦糖汁和微脆的蘋果,餅底結合吃出了一種土豆的感覺。

越南煎餅,無面筋餅皮帶著濃濃的椰奶香味兒,卷著黑胡椒豬肉,蝦仁,豆芽等食材,餡料飽滿調味正好,用生菜香草葉包上後蘸著酸甜微辣的魚露大口吃。清爽又開胃。

地址:北京市大石碑衚同27號(近鼓樓區)   ( 北京旅遊網       )

 

責任編輯:袁丹華

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