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重口味美食 廣州餐館有蛇出沒(組圖)
華夏經緯網   2018-02-09 09:04:26   
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蛇宴(點擊更多高清美圖)

蛇宴

對於很多外省的朋友來說,廣東人的敢吃絕對是出名的,比如蛇。李時珍的經典著作《本草綱目》亦有“南人嗜蛇”的說法。怕蛇的人談蛇色變,其實我也是其中一個,我對於爬行狀的動物有一種噁心感,可廣東人偏偏就好這一口,還變著花樣做出各種美味,最有名的可能就是“龍虎鬥”和“龍鳳湯”了。還是看圖說話吧,讓我慢慢給大家介紹一下這蛇宴的驚艷之處。

蛇膽(點擊更多高清美圖)

蛇膽

這就是傳說中的蛇膽了,一般做法是用來直接泡酒,但是這樣吃要生吃,有點恐怖,我們用了傳統的做法,讓師傅拿去燉川貝。

水律(點擊更多高清美圖)

水律

水律也可以吃了,但是吃起來韌勁太足,可憐我歲數大了,咬不動,只好讓給別人吃。

蛇尾(點擊更多高清美圖)

蛇尾

最後把蛇尾,蛇皮等撈起來吃,喜歡吃這些的,跟喜歡吃雞翅雞爪子,是一個道理。

蛇湯(點擊更多高清美圖)

蛇湯

這碗湯用料實在太足了,一看就知道營養十足,而且非常清甜。(央視網)

 

責任編輯:袁丹華

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