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網上也有了打包的點心匣子
華夏經緯網   2018-02-13 09:19:34   
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老北京耿女士告訴我,稻香村的點心匣子,是兒時走親訪友串門手堨眸楨薵漯F西,過年放假不少人也起得晚了,從點心匣子取塊糕點吃了,權當早點,美味方便。“那會兒售貨員會按顧客的選擇挑好若干點心,整齊在匣子婺辿n,最後拿繩子一橫二豎地捆好,還給你留個拎手結兒。黑麻椒鹽餅、豆沙酥、綠茶酥等等,口味豐富。現在,我也經常會去家門口兒的稻香村門市店直接買糕點,過年過節都一樣。”

如今,北京稻香村等北京食品老字號也都紛紛“觸網”了,不光是老北京,外地的朋友們也能輕鬆品嘗到這一份紅火的“北京年味兒”。

昨天下午,我在京東上的北京稻香村旗艦店看到,商品以老北京糕點禮盒為主,好評度98%,大紅的包裝特別喜慶。我留意到,特別適合過年購置的有299元的年貨糕點點心禮盒,堶惘陳馦鬤p、芒果酥、蛋黃酥、棗花酥、抹茶酥、蜜桃酥、貴妃酥、芝士酥球和五穀雜糧酥各三枚;128元的京八件北京特產糕點點心小吃年貨禮盒,堶惘竟皉r餅、祿字餅、壽字餅、禧字餅、佛手酥、如意酥、棗花酥、祥雲酥各兩枚;154元的老北京糕點年貨禮盒,堶惘雀尷o棗泥餅、豆沙酥、綠茶酥、南瓜餅、杏蓉餅、鳳梨酥、肉松餅、龍福餅、香芋餅、烏梅酥、綠豆凸、抹茶酥、香芋酥各兩枚,棗花酥、牛舌餅各三枚。

北京稻香村食品有限責任公司副總經理王雋告訴我,2014年稻香村在京東和天貓都開設了旗艦店。目前,線上150個品種,其中95%都是專供線上的,包裝也和線下不同。線上客戶年輕人很多,外地客戶為主,網路讓北京稻香村的年貨美味走出了北京城。

讓經得住時間考驗的傳統美食適應“網上生活”,也讓老字號的經營者費盡心思。王總還透露,比如牛舌餅,線下非常暢銷,鹹味兒,酥皮的,掉渣,都是特色。直接把它拿門店的普通包裝線上上去賣,快遞到外地肯定會變成“牛舌渣”。“我們於是不斷做測試,抽多少秒真空處理都要反復測試。總之,東西是‘老的’,但煥發了‘新面貌’。有的產品,在口味上也會微調;有的線下半個月保質期,線上我們要保證有一個月保質期。”孟環 文並圖 J147

GO提示

上網查詢京東年貨節,會一直持續到2月22日,北京稻香村、月盛齋的所有線上糕點禮盒、年貨大禮包都可以輕鬆買到。同仁堂總統牌冬蟲夏草、北京特產稻香村糕點京八件禮盒均是此次年貨節的主推爆品,稻香村部分年貨產品滿199減100。(北京晚報)

 

責任編輯:袁丹華

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