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要說好吃的川菜館,還得來這幾家
華夏經緯網   2018-11-09 09:51:06   
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川菜是中國特色的四大菜係之一,它取材廣泛、調味多變,以善用麻辣調味著稱,深受大眾的喜愛。北京的做川菜的館子不少,不過要說好吃的,還得來這幾家。

望京一號

餐廳位於工體南門對面的一家美食街上,餐廳還是蠻大的,裝修的比較中國風,上面挂著一排排的紅燈籠。重慶辣子雞,這家店是用一整只雞做的,堶惟韙F好多的辣椒,雞肉用油炸過之後外酥媢遄A口味不是純辣的那種,有點偏甜辣口;瘋狂麻辣魚,真的是好大一盆,對,就是用盆子裝的,端上來之後香味瞬間就溢出來了,魚肉非常嫩,而且沒有多少刺,可以很放心的吃。

地址: 工人體育場南路15號

醉麻辣

這家“麻辣燙店”在網上已經被傳瘋了,它其實是春秀路一家冷鍋串串香小店,新開張沒多久幾乎都是五星的評價。老闆是地道的川妹子,廚師也是從四川來,用的是自成一派的冷鍋串串秘方,味道相當正宗。“這家的湯是用中藥材和各種香辛料一起調製的,辛香爽辣,上桌時還撒滿芝麻,增香增味,吃起來更過癮,即使串串涼掉了吃起來味道也很棒!

地址:朝陽門博納悠唐購物廣場4層

龍人居·水煮三峽魚

餐廳位於新源街上,是一家比較有名的川菜館,到了飯點經常需要排隊。餐廳的裝修大多數是用的竹子,很有四川的感覺。看餐廳的名字就能猜出他家主要做的便是水煮魚,魚有好幾種,可以根據自己的口味來選擇。水煮魚端上來滿滿一大盆,上面漂滿了辣椒,吃之前服務員會幫忙把辣椒打撈走,據說店家會用這些辣椒做成辣椒醬,客人吃完之後可以帶走。魚肉很鮮嫩,完全沒有包裹著澱粉,但魚片還是完整的,完全沒有碎,可以看出是很新鮮的魚,而且製作的也很入味!

地址: 新源街45號樓3幢1層內

三樣菜

這家店就在工體院內,北門進來右手邊就是,是一個三層樓的店面,非常好找,店堶掘阰蛌澈雃陪榆獢A環境乾淨整潔。所謂三樣菜就是四川當地田間及河湖中盛產的鱔魚、青蛙、泥鰍三種食材做出的菜,水煮牛蛙是他家的主打菜,一整只牛蛙在鍋媯N,口感沒的說,非常的鮮嫩,端上來是香氣四溢;新派椒麻毛肚,毛肚的火候非常嫩,鮮香脆嫩,小紅椒、小青椒、藤椒、花椒、蔥花和白芝麻調味,不是特別的辣但是非常麻,吃起來特別香。

地址: 定慧北23號藍宏中心1-2層           (  北京旅遊網)

 

責任編輯:袁丹華

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