健康 中華美食 藥膳食療
推薦:米白蘿蔔湯 清熱生津
華夏經緯網   2011-03-21 09:32:07   
字號:

    想日日飲湯,不一定煲煲都有肉、雞、魚,簡單兩三樣蔬果也能煮成清淡爽口的靚湯,像今天介紹給大家的玉米白蘿蔔湯。玉米和白蘿蔔本身已經很清甜,再加少許芹菜末“吊味”,起點睛之用。湯水有清熱生津、開胃健脾、消食化滯之效。

  3~4人份

  做法:

  1. 玉米去衣和須,切小段;

  2. 白蘿蔔洗凈削皮,切小塊;

  3. 芹菜洗凈,切成末;

  4. 將5碗水倒入煲內,放入玉米和白蘿蔔大火燒開,轉小火煲半個小時,放芹菜末稍滾,下鹽和雞粉調味即可食用。

  功效:清熱生津、開胃健脾、消食化滯。

  ●美食科學堂

  想喝湯,但一時沒準備夠材料,又或者時間緊迫,來不及煲一煲老火靚湯,你是否會選擇放棄?其實大可不必,因為隨手的兩三樣材料也能做出一鍋好湯。有沒聽過一句話叫“湯水為王,美顏如花”?相信湯水養生的道理早已經深入人心了。

  下面就給大家介紹幾道隨手能找到材料的快手湯水:

  香菇雞蛋湯

  香菇4朵、雞蛋1個、蔥1根。雞蛋磕入碗里加鹽打成蛋液;香菇泡發後去蒂切片;熱鍋,放少許油,倒入蛋液煎成蛋餅,用鍋鏟切幾塊後盛起;將2碗水倒入鍋媬N開,下冬菇,中小火滾10分鐘後,倒入煎好的雞蛋,接著滾2分鐘,撒入蔥花,下鹽和香油調味即可食用。

  冬瓜蝦皮湯

  冬瓜100克、蝦皮一小撮、火腿1片、姜2片。冬瓜洗凈切片,火腿切丁;蝦皮洗凈泡好;鍋燒熱,放少許油,放入薑片爆香;下火腿丁翻炒,放入冬瓜片,繼續翻炒均勻;往鍋堶侗A量水,水開後加蓋小火煮10~15分鐘,撒入蝦皮煮開後,下鹽調味即成。

  小棠菜豆腐湯

  小棠菜100克、豆腐1塊、姜2片。小棠菜擇好洗凈切段;豆腐切小塊,姜切成絲;將適量水放入鍋內,放小棠菜、豆腐和薑絲煮沸,滾5~8分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可食用。

  紫菜肉片湯

  幹紫菜15克、梅肉100克,蔥一根。幹紫菜用水略泡、洗凈,撕條;梅肉洗凈切片,用少許油、鹽、料酒略腌漬; 蔥洗凈切末;鍋內放水,加入肉片和紫菜煮沸;滾3~5分鐘,撒入蔥末,下鹽和雞粉調味即可。

  皮蛋黃瓜湯

  黃瓜一根、皮蛋兩個。皮蛋剝殼後切瓣,一個切8瓣;黃瓜洗凈切成細片;熱鍋放少許油,下皮蛋稍煎,倒入適量水煮沸,撇去浮沫,下黃瓜,滾5分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可。

  ●靚湯心水

  不下芹菜,改下香菜提味也可。(資訊時報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·推薦辦工室白領的春日食譜(圖)
·上班族水果美容早餐 營養又嫩膚
·推薦:花旗參紅棗薏米煲烏雞
·早春煲一道提振氣色的美容湯
健康策劃
 
今年10月29日是第8個“世界腦卒中日”,宣傳主題是“關注中青年人卒中風險”。目的在於呼籲在全球範圍內加強公眾對腦卒中的認識。
骨質疏鬆症是一種多因素所致的慢性疾病,女性多於男性,在骨折發生之前,通常無特殊臨床表現,
心靈秘匙
  更多
·遠離“低溫”愛情 收穫幸福
·6個界線為婚姻上“防護罩”
·不快樂?解開14個心理枷鎖
·職場11招助你“步步高升”
·女人學會22件事優雅一輩子
·塑造優秀領導的“4P”法則
·戀愛談到什麼時候結婚合適
·配偶的盡責性越高 職場成功度越高
生活專題
  更多
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
·中國年進行曲之金蛇狂舞
·2012北京國際車展
·中國年進行曲之祥龍獻瑞
·預防核輻射寶典
熱點文章
   
·實拍大話西遊取景地 懷念
·咳嗽吃什麼好的快? 推薦
·北京十大特色咖啡館推薦(
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·男人喜歡你 常有10種表
·簡單七招“秒殺”牙痛
·骨盆矯正 勢在必行(組圖)
·炒年糕的10种家常做法(
·營養師提醒:晨起三種食物
·各種魚的做法大全(組圖)
消費流行
  更多
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
·告別嬰兒肥 陳妍希三秘訣傳授消水腫飲食
·不老也不胖!林依晨的養生美容秘密
·時尚女神PK!盤點10組明星婚紗照
美食指南
  更多
·膏黃滿滿 苗栗縣大閘蟹全面上市
·新北“萬里蟹”正肥美 到台灣北海岸尋蟹去
·美食嘗"鮮" 台灣石頭火鍋捲土重來
·入秋了!彰化縣"過溪呷羊肉爐"正受歡迎
·《頭文字D》主題餐廳 周傑倫的藤原豆腐店
·坑觀光客?士林夜市一杯西瓜汁要價250元!
·阿信開咖啡廳 親自研發“豆乳拿鐵凍星砂”
演出資訊
  更多
·田沁鑫導演實景版《青蛇》 揭幕烏鎮戲劇節(圖)
·反思南京大屠殺 殘疾人話劇《淪陷》南京首演(圖)
·舞臺秀《太極圖》太原上演 “柔術”絕技驚人(圖)
·香港兩樂隊赴渝慈善演出 跨界組合表演合璧中西
·《人民公敵》上演:王學兵廁所"聚氣"背臺詞(圖) 
·學生發古文請假條獲老師稱讚 曾寫詩記錄生活
·2014中國童話節11月1日開幕 舉辦童話交響音樂會
文化收藏
  更多
·張學良保鏢所拍數千照片現身秋拍 含國恥場面(圖)
·澳門佳士得將拍賣211件翡翠珍品
·250元假玉估價70萬 只為套取“拍賣運作費”
·中國書畫門類佔據全球藝術品市場最大份額
·吳昌碩早年山水作品《群峰夕照圖》現身拍場
·百年老磚茶藏身銀行保險櫃 市值達500萬元(圖)
·博山爐出現于西漢時期 與燃香原料有關(圖)
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---