健康 中華美食 藥膳食療
推薦:米白蘿蔔湯 清熱生津
華夏經緯網   2011-03-21 09:32:07   
字號:

    想日日飲湯,不一定煲煲都有肉、雞、魚,簡單兩三樣蔬果也能煮成清淡爽口的靚湯,像今天介紹給大家的玉米白蘿蔔湯。玉米和白蘿蔔本身已經很清甜,再加少許芹菜末“吊味”,起點睛之用。湯水有清熱生津、開胃健脾、消食化滯之效。

  3~4人份

  做法:

  1. 玉米去衣和須,切小段;

  2. 白蘿蔔洗凈削皮,切小塊;

  3. 芹菜洗凈,切成末;

  4. 將5碗水倒入煲內,放入玉米和白蘿蔔大火燒開,轉小火煲半個小時,放芹菜末稍滾,下鹽和雞粉調味即可食用。

  功效:清熱生津、開胃健脾、消食化滯。

  ●美食科學堂

  想喝湯,但一時沒準備夠材料,又或者時間緊迫,來不及煲一煲老火靚湯,你是否會選擇放棄?其實大可不必,因為隨手的兩三樣材料也能做出一鍋好湯。有沒聽過一句話叫“湯水為王,美顏如花”?相信湯水養生的道理早已經深入人心了。

  下面就給大家介紹幾道隨手能找到材料的快手湯水:

  香菇雞蛋湯

  香菇4朵、雞蛋1個、蔥1根。雞蛋磕入碗里加鹽打成蛋液;香菇泡發後去蒂切片;熱鍋,放少許油,倒入蛋液煎成蛋餅,用鍋鏟切幾塊後盛起;將2碗水倒入鍋媬N開,下冬菇,中小火滾10分鐘後,倒入煎好的雞蛋,接著滾2分鐘,撒入蔥花,下鹽和香油調味即可食用。

  冬瓜蝦皮湯

  冬瓜100克、蝦皮一小撮、火腿1片、姜2片。冬瓜洗凈切片,火腿切丁;蝦皮洗凈泡好;鍋燒熱,放少許油,放入薑片爆香;下火腿丁翻炒,放入冬瓜片,繼續翻炒均勻;往鍋堶侗A量水,水開後加蓋小火煮10~15分鐘,撒入蝦皮煮開後,下鹽調味即成。

  小棠菜豆腐湯

  小棠菜100克、豆腐1塊、姜2片。小棠菜擇好洗凈切段;豆腐切小塊,姜切成絲;將適量水放入鍋內,放小棠菜、豆腐和薑絲煮沸,滾5~8分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可食用。

  紫菜肉片湯

  幹紫菜15克、梅肉100克,蔥一根。幹紫菜用水略泡、洗凈,撕條;梅肉洗凈切片,用少許油、鹽、料酒略腌漬; 蔥洗凈切末;鍋內放水,加入肉片和紫菜煮沸;滾3~5分鐘,撒入蔥末,下鹽和雞粉調味即可。

  皮蛋黃瓜湯

  黃瓜一根、皮蛋兩個。皮蛋剝殼後切瓣,一個切8瓣;黃瓜洗凈切成細片;熱鍋放少許油,下皮蛋稍煎,倒入適量水煮沸,撇去浮沫,下黃瓜,滾5分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可。

  ●靚湯心水

  不下芹菜,改下香菜提味也可。(資訊時報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·推薦辦工室白領的春日食譜(圖)
·上班族水果美容早餐 營養又嫩膚
·推薦:花旗參紅棗薏米煲烏雞
·早春煲一道提振氣色的美容湯
健康策劃
 
9月28日是世界狂犬病日,世界衛生組織為今年的世界狂犬病日確定的主題是:教育,接種疫苗,消除。
所謂的老年癡呆症,又稱阿爾茨海默病是發生在老年期及老年前期的一種原發性退行性腦病,
心靈秘匙
  更多
·不願結婚的男人在想什麼
·分手後仍與前任保持聯繫?研究稱對健康不利
·為什麼男人比女人更需要溫暖
·女人為啥偏愛高個男人
·連續用電腦超3小時可能增加患狂躁症風險
·抑鬱症要怎樣進行心理治療?
·為什麼容易對親人發火?
·為什麼你會成為大齡剩女
生活專題
  更多
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
熱點文章
   
·15种家常麵條做法介紹大
·五個表現暗示肝臟有問題
·小坪數也有寬敞感 5套瑞
·蘆薈美容養顏 看蘆薈7大
·減掉內臟脂肪才能真正瘦
·年末血拼寶典:去英國必買
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·6個原因最易引起乳房疼痛
·炒年糕的10种家常做法(
·營養師提醒:晨起三種食物
消費流行
  更多
·iPhone7搶手 鴻海臺積電歡欣鼓舞
·iPhone 7原來沒退燒 預購量是6S的5倍
·早秋精品狂想曲! VALENTINO百萬刺繡禮服來臺
·對抗夏日問題肌就要深層清潔? 當心破壞肌膚兩大平衡!
·隋棠"中分泡麵頭" 引領秋冬髮型潮流
·秋冬新表放閃 霸氣金光拼場
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
美食指南
  更多
·最愛高人氣美食車輪餅 帥哥美女掌店引熱議
·台南魅力小吃 每到必訪的懷念美食 王氏魚皮
·懷念美味 眷村媽媽的5大招牌菜是哪些?
·咖啡當畫布 高雄廈門街立體拉花直逼神人境界
·台北輕鬆熊咖啡廳 不只融化你的心
·全臺必嘗日式鐵板燒!沙朗菲力肋眼一次滿足
·龍貓迷必吃萌係下午茶 愛到想要吃掉你!(圖)
演出資訊
  更多
·2016“文化中國·全球華人音樂會”在京舉行(圖)
·第三屆“中國民族民間歌舞盛典”在河北開幕(圖)
·現代京劇《黨的女兒》在京首演
·“2016年國家藝術院團演出季”好戲連臺
·憶長征:《長征組歌》逆境中高唱革命理想
·青研班和長安大戲院走過20年
·北京青年戲劇:向大師致敬 37部作品重現再塑莎士比亞
文化收藏
  更多
·“走進養心殿”特展在京舉行(圖)
·故宮養心殿文物首次“出宮”展出 特展將持續5個月
·鄂豫贛冀藝術家藏家愛心捐贈留守兒童 捐贈品超200件
·瀋陽故宮舉行乾隆文物精品展 90件宮廷御用文物展出
·養心殿文物首次出宮展覽 共有268件套文物
·故宮展出笈多時期中印精品佛像雕塑
·瀋陽故宮舉行院藏國寶展 首次展出90件一級文物
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---