健康 中華美食 藥膳食療
推薦:米白蘿蔔湯 清熱生津
華夏經緯網   2011-03-21 09:32:07   
字號:

    想日日飲湯,不一定煲煲都有肉、雞、魚,簡單兩三樣蔬果也能煮成清淡爽口的靚湯,像今天介紹給大家的玉米白蘿蔔湯。玉米和白蘿蔔本身已經很清甜,再加少許芹菜末“吊味”,起點睛之用。湯水有清熱生津、開胃健脾、消食化滯之效。

  3~4人份

  做法:

  1. 玉米去衣和須,切小段;

  2. 白蘿蔔洗凈削皮,切小塊;

  3. 芹菜洗凈,切成末;

  4. 將5碗水倒入煲內,放入玉米和白蘿蔔大火燒開,轉小火煲半個小時,放芹菜末稍滾,下鹽和雞粉調味即可食用。

  功效:清熱生津、開胃健脾、消食化滯。

  ●美食科學堂

  想喝湯,但一時沒準備夠材料,又或者時間緊迫,來不及煲一煲老火靚湯,你是否會選擇放棄?其實大可不必,因為隨手的兩三樣材料也能做出一鍋好湯。有沒聽過一句話叫“湯水為王,美顏如花”?相信湯水養生的道理早已經深入人心了。

  下面就給大家介紹幾道隨手能找到材料的快手湯水:

  香菇雞蛋湯

  香菇4朵、雞蛋1個、蔥1根。雞蛋磕入碗里加鹽打成蛋液;香菇泡發後去蒂切片;熱鍋,放少許油,倒入蛋液煎成蛋餅,用鍋鏟切幾塊後盛起;將2碗水倒入鍋媬N開,下冬菇,中小火滾10分鐘後,倒入煎好的雞蛋,接著滾2分鐘,撒入蔥花,下鹽和香油調味即可食用。

  冬瓜蝦皮湯

  冬瓜100克、蝦皮一小撮、火腿1片、姜2片。冬瓜洗凈切片,火腿切丁;蝦皮洗凈泡好;鍋燒熱,放少許油,放入薑片爆香;下火腿丁翻炒,放入冬瓜片,繼續翻炒均勻;往鍋堶侗A量水,水開後加蓋小火煮10~15分鐘,撒入蝦皮煮開後,下鹽調味即成。

  小棠菜豆腐湯

  小棠菜100克、豆腐1塊、姜2片。小棠菜擇好洗凈切段;豆腐切小塊,姜切成絲;將適量水放入鍋內,放小棠菜、豆腐和薑絲煮沸,滾5~8分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可食用。

  紫菜肉片湯

  幹紫菜15克、梅肉100克,蔥一根。幹紫菜用水略泡、洗凈,撕條;梅肉洗凈切片,用少許油、鹽、料酒略腌漬; 蔥洗凈切末;鍋內放水,加入肉片和紫菜煮沸;滾3~5分鐘,撒入蔥末,下鹽和雞粉調味即可。

  皮蛋黃瓜湯

  黃瓜一根、皮蛋兩個。皮蛋剝殼後切瓣,一個切8瓣;黃瓜洗凈切成細片;熱鍋放少許油,下皮蛋稍煎,倒入適量水煮沸,撇去浮沫,下黃瓜,滾5分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可。

  ●靚湯心水

  不下芹菜,改下香菜提味也可。(資訊時報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·推薦辦工室白領的春日食譜(圖)
·上班族水果美容早餐 營養又嫩膚
·推薦:花旗參紅棗薏米煲烏雞
·早春煲一道提振氣色的美容湯
健康策劃
 
世界防治結核病日,今年的主題是“你我共同參與,依法防控結核——發現、治療並治愈每一位患者”。
丙肝是丙型病毒性肝炎的簡稱,是一種由丙型肝炎病毒(hcv)感染引起的病毒性肝炎,
心靈秘匙
  更多
·世界那麼大 我想去看看
·夢境能夠幫助我們連接現實
·快速擺脫壞心情的秘訣
·戀愛中的化學作用你知道嗎?
·我們需要解釋 但不要去掩飾
·情侶在一起久了會變“同步”
·“老好人”未必招喜歡
·我們的眼淚究竟為誰而流?
生活專題
  更多
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
·中國年進行曲之金蛇狂舞
·2012北京國際車展
·中國年進行曲之祥龍獻瑞
熱點文章
   
·腹瀉帶來3大危害 多吃9
·咳嗽吃什麼好的快? 推薦
·打嗝不停怎麼破?9個方法
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·男人喜歡你 常有10種表
·6個原因最易引起乳房疼痛
·簡單七招“秒殺”牙痛
·打嗝不止怎麼辦 教你止嗝
·炒年糕的10种家常做法(
·營養師提醒:晨起三種食物
消費流行
  更多
·隋棠"中分泡麵頭" 引領秋冬髮型潮流
·秋冬新表放閃 霸氣金光拼場
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
·告別嬰兒肥 陳妍希三秘訣傳授消水腫飲食
美食指南
  更多
·南韓必吃美食來臺!八色烤肉台灣旗艦店七月中開幕
·萌死人了!全臺超級卡通主題餐廳大集合
·復仇者聯盟2上映 台灣美食陷漫威風潮
·"九合一"選舉帶動美食成焦點 三款候選人美食爆紅
·尋找記憶中的味道 台灣中南部不可錯過的特色咖啡店
·膏黃滿滿 苗栗縣大閘蟹全面上市
·新北“萬里蟹”正肥美 到台灣北海岸尋蟹去
演出資訊
  更多
·紐約林肯中心室內樂協會將開啟首次訪華巡演
·詩人雪萊之妻原著被改編電影 被譽科幻小說之母
·英國頂尖樂團與中國劇院結緣 來滬獻藝
·法國樂隊"卡列尼娜三重奏"在成都奏響(圖)
·新編京劇《曹操與楊修》推"青春版"
·新編歌舞劇《走西口》研討會在呼和浩特召開
·芭蕾名家侯宏瀾獻舞真實主義歌劇
文化收藏
  更多
·清代金絲楠木頂箱櫃將拍 或為乾隆兒媳嫁
·兩件乾隆御筆亮相春拍:小字精到 大字雄渾
·"胡適、朱自清、豐子愷等簽名本"拍出101.2萬
·山東博物館舉行鑒寶活動 藏友超九成藏品是假貨
·專家談拍賣市場:已到最低谷 或等一下才回暖
·藏家收藏500多種《紅樓夢》票證藏品
·歷經五朝長達6米 “天下第一長契”現身北京
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---