健康 中華美食 藥膳食療
推薦:米白蘿蔔湯 清熱生津
華夏經緯網   2011-03-21 09:32:07   
字號:

    想日日飲湯,不一定煲煲都有肉、雞、魚,簡單兩三樣蔬果也能煮成清淡爽口的靚湯,像今天介紹給大家的玉米白蘿蔔湯。玉米和白蘿蔔本身已經很清甜,再加少許芹菜末“吊味”,起點睛之用。湯水有清熱生津、開胃健脾、消食化滯之效。

  3~4人份

  做法:

  1. 玉米去衣和須,切小段;

  2. 白蘿蔔洗凈削皮,切小塊;

  3. 芹菜洗凈,切成末;

  4. 將5碗水倒入煲內,放入玉米和白蘿蔔大火燒開,轉小火煲半個小時,放芹菜末稍滾,下鹽和雞粉調味即可食用。

  功效:清熱生津、開胃健脾、消食化滯。

  ●美食科學堂

  想喝湯,但一時沒準備夠材料,又或者時間緊迫,來不及煲一煲老火靚湯,你是否會選擇放棄?其實大可不必,因為隨手的兩三樣材料也能做出一鍋好湯。有沒聽過一句話叫“湯水為王,美顏如花”?相信湯水養生的道理早已經深入人心了。

  下面就給大家介紹幾道隨手能找到材料的快手湯水:

  香菇雞蛋湯

  香菇4朵、雞蛋1個、蔥1根。雞蛋磕入碗里加鹽打成蛋液;香菇泡發後去蒂切片;熱鍋,放少許油,倒入蛋液煎成蛋餅,用鍋鏟切幾塊後盛起;將2碗水倒入鍋媬N開,下冬菇,中小火滾10分鐘後,倒入煎好的雞蛋,接著滾2分鐘,撒入蔥花,下鹽和香油調味即可食用。

  冬瓜蝦皮湯

  冬瓜100克、蝦皮一小撮、火腿1片、姜2片。冬瓜洗凈切片,火腿切丁;蝦皮洗凈泡好;鍋燒熱,放少許油,放入薑片爆香;下火腿丁翻炒,放入冬瓜片,繼續翻炒均勻;往鍋堶侗A量水,水開後加蓋小火煮10~15分鐘,撒入蝦皮煮開後,下鹽調味即成。

  小棠菜豆腐湯

  小棠菜100克、豆腐1塊、姜2片。小棠菜擇好洗凈切段;豆腐切小塊,姜切成絲;將適量水放入鍋內,放小棠菜、豆腐和薑絲煮沸,滾5~8分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可食用。

  紫菜肉片湯

  幹紫菜15克、梅肉100克,蔥一根。幹紫菜用水略泡、洗凈,撕條;梅肉洗凈切片,用少許油、鹽、料酒略腌漬; 蔥洗凈切末;鍋內放水,加入肉片和紫菜煮沸;滾3~5分鐘,撒入蔥末,下鹽和雞粉調味即可。

  皮蛋黃瓜湯

  黃瓜一根、皮蛋兩個。皮蛋剝殼後切瓣,一個切8瓣;黃瓜洗凈切成細片;熱鍋放少許油,下皮蛋稍煎,倒入適量水煮沸,撇去浮沫,下黃瓜,滾5分鐘,下鹽、雞粉和香油調味即可。

  ●靚湯心水

  不下芹菜,改下香菜提味也可。(資訊時報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·推薦辦工室白領的春日食譜(圖)
·上班族水果美容早餐 營養又嫩膚
·推薦:花旗參紅棗薏米煲烏雞
·早春煲一道提振氣色的美容湯
健康策劃
 
全國腫瘤防治宣傳周來了,讓我們一起來認識癌症,遠離癌症!
今年4月11日是第21個世界帕金森日,主題是“關注帕金森,攜手健康行”.
心靈秘匙
  更多
·10個眼部表情 暴露心理狀態
·如何面對年齡恐懼?心理、生理雙管齊下
·請別人幫忙也能拉近關係
·5個不要 讓你擁有良好人脈
·研究發現:童年不幸會增加自殺風險!
·愛幹這事的女人白送都不要
·男人最在乎女人哪些過往?
·怎麼安慰女人 很多男人一開始就做錯了
生活專題
  更多
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
熱點文章
   
·五一端午齊上線 盤點五月
·12星座相親最看重啥細節
·二黃一麥輔助降糖
·15种家常麵條做法介紹大
·刷牙流血可能是肝癌 警惕
·建立良好人際關係的15大
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·當歸的主要功效及副作用
·打嗝不止怎麼辦 教你止嗝
·營養師提醒:晨起三種食物
消費流行
  更多
·愛粉紅不需要理由!盤點台灣網友最愛十大少女心商品
·精品品牌春夏系列大玩奇幻塔羅占卜元素
·Q30銷量破千台 創Infiniti在臺紀錄(圖)
·紳士裝夏天怎麼hold住全場?穿著和保養看這裡
·iPhone 6 32GB版有興趣嗎? 台灣大獨賣
·巨星都愛這款精品鞋 台灣首次推出專屬客制款
·舒淇拍精品珠寶大片 性感裸背深V當謬思女神
美食指南
  更多
·美麗新秘境 擁抱多樣繽紛母親節美食風情
·三麗鷗家族人氣王 大耳狗喜拿期間限定咖啡店開幕
·五星級飯店春天上菜 用味蕾暢遊台灣(組圖)
·超殺Buffet 美福彩匯餐廳推和牛吃到飽
·甜點、披薩自己做!紅遍北中南 手作餐廳連開分店
·貴婦甜點黑船台灣首店
·番石榴削成麵條 水果涼麵超清爽
演出資訊
  更多
·原創民族風情歌舞詩劇《濯水謠》在京上演(圖)
·五月音樂節聆聽貝多芬
·“感悟國學經典大型交響艭w會”福州舉行
·以赤子心唱家國情 朱培華、楊曉光作品音樂會唱響杭城
·大型原創民族舞劇《花木蘭》用現代價值觀演繹傳統
·以鄉思與鄉愁為主題 何英李式耀原創作品音樂會將在榕舉行
·《李鴻章對話伊藤博文》客觀展現歷史人物 不同於傳統歷史劇
文化收藏
  更多
·看好內地收藏市場 港拍行將攜古陶瓷北上巡展
·1161萬餘件!北京藏寶數全國第一
·蘭州收藏者二十載保護絲路古毯(圖)
·講述被溥儀盜出清宮的國寶故事 遼寧舉辦清宮散佚山水畫展
·晉江安海清遠齋:家門口的陶瓷博物館
·清代發票亮相蘭州 200余張發票訴百年曆史文化
·蘭州藝術品收藏博覽會啟幕 展示厚重歷史文化遺存(圖)
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---