健康 中華美食 藥膳食療
清熱消暑 夏季7款居家靚湯(組圖)
華夏經緯網   2011-07-27 09:36:43   
字號:

    夏季胃口不好,食欲不振,喝湯是一種開胃振食欲的好方法。今天小編教大家幾款靚湯,消除連日來的暑熱,健脾開胃,生津止渴。

冬瓜苡米煲水鴨

  材料:冬瓜500克,苡米30克,水鴨250克,生薑2片。

  做法:水鴨洗凈斬塊,氽燙後用清水衝乾淨,與苡米、生薑一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改為文火,再煮60~90分鐘,調味後即可食用。

  功效:清熱利尿解暑

  適應症:冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平涼而味甘,有補中益氣、養陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡單易做,老少咸宜,是一道很適合夏天喝的湯水。

  注意:薏米要洗凈後,在冷水時入煲,這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮,因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而並非瓜肉。

番茄土豆排骨湯

  材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克

  做法:先將排骨洗凈氽燙後用清水衝乾淨,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘後改為文火,煮40分鐘後,加入番茄,再煮20分鐘,調味後即可食用。

  功效:健胃消食,生津止渴

  適應症:番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進食欲的功效;土豆味甘,性平,能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營養豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。

苦瓜黃豆排骨煲

  材料:苦瓜300克,黃豆100克,排骨500克。

  做法:先將排骨洗凈氽燙後用清水衝乾淨,與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋,加水1000ml,先用武火煮15分鐘後改為文火,再燜煮60分鐘,調味後即可食用。

  功效:清熱解暑,除煩止渴

  適應症:苦瓜味苦,性涼,有清熱解毒的作用。黃豆味甘,性平,能健脾利濕,益血補虛,解毒。若見口乾口苦,尿黃,煩熱等熱症明顯者均可服用。

  注意:苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用太多。

 

責任編輯:袁丹華

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·十大養生粥 讓女人肌膚光滑細嫩
·享“瘦”生活 自製減肥餐(組圖)
·洋蔥絲瓜滾豬瘦肉湯(組圖)
·六款傳統安神助眠藥膳推薦
·七種最適合夏日養生喝的湯湯水水
·4道營養美容早餐 讓你肌膚嫩白細膩(組圖)
·蜂蜜的十二個經典食療方
·10款防治感冒茶 減少夏季病症
·零起點學煲湯 5款美味健康好湯(組圖)
·西瓜豬月展湯 清熱解暑
·三伏飲食:吃藕清熱涼血健脾胃
·古代皇宮堛漱E大保養美食(組圖)
·大豆芽番茄豆腐魚湯
·6款西瓜食譜讓你輕鬆減重(組圖)
健康策劃
 
專家提醒,由於糖尿病視網膜病變的早期可以沒有任何症狀或疼痛,所以從患糖尿病開始就要做全面的眼部檢查
高血壓是危害人類健康的最主要的慢性疾病。它涉及到的面很廣,危害嚴重,現在它不僅僅是一個健康醫學問題,
心靈秘匙
  更多
·揭秘戀愛出現裂痕的4個徵兆
·中國人把面子看得比命還重
·曖昧不清? 那不一定是真愛
·在職場上做好人也要有底線
·改變飲食慢速生活有助減壓
·騎車上下班的人心情更快樂
·女人洗澡方式透漏的出軌傾向
·嫁個有錢人 不如選個“旺妻男”
生活專題
  更多
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
·中國年進行曲之金蛇狂舞
·2012北京國際車展
·中國年進行曲之祥龍獻瑞
·預防核輻射寶典
熱點文章
   
·減掉內臟脂肪才能真正瘦
·飯水分離陰陽飲食法 超出
·咳嗽吃什麼好的快? 推薦
·打嗝不停怎麼破?9個方法
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·普洱茶的4大功效與作用
·常見的刮痧方法(組圖)
·炒年糕的10种家常做法(
·中西結合:新派私房菜(組
·各種魚的做法大全(組圖)
消費流行
  更多
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
·告別嬰兒肥 陳妍希三秘訣傳授消水腫飲食
·不老也不胖!林依晨的養生美容秘密
·時尚女神PK!盤點10組明星婚紗照
美食指南
  更多
·《頭文字D》主題餐廳 周傑倫的藤原豆腐店
·坑觀光客?士林夜市一杯西瓜汁要價250元!
·阿信開咖啡廳 親自研發“豆乳拿鐵凍星砂”
·秋天螃蟹才肥? 花蟹肉質7月過後正鮮美
·雲林創意料理——"冰鎮熏豬蹄" 酷暑最開胃
·台灣珍珠奶茶 短短四年橫掃英國大街小巷
·日本旅行驚艷 將“紙火鍋”引進高雄港都
演出資訊
  更多
·新《慈禧與德齡》將上演 打破慈禧冷酷無情形象
·82歲遊本昌將演話劇《最後之勝利》 飾弘一法師
·張火丁、王珮瑜合作戲曲《紅鬃烈馬》 10月上演
·戲曲《定都》:全新演繹明成祖遷都北京歷史
·閩劇《貶官記》北京上演 非遺精品展同期開幕
·音樂會版歌劇《威廉·退爾》將首次亮相中國舞臺
·國話院第六屆國際戲劇季兩月將上演8部大戲
文化收藏
  更多
·2013年中國藝術品拍賣成交額近550億 書畫超五成
·《中國夢—民族振興》特種郵票本週發行
·北京藝術品拍賣位居前列 交易額佔內地總額七成
·科技古董漸成拍場新寵:古董相機敘述"舊時光"
·張大千《驚才絕艷》圖再現拍場
·民國名人手札將拍賣 梅汝璈"東京審判"前信札公開
·蘇富比將呈現五場拍賣會 中國書畫壓軸亮相
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---