健康 中華美食 藥膳食療
清熱消暑 夏季7款居家靚湯(組圖)
華夏經緯網   2011-07-27 09:36:43   
字號:

    夏季胃口不好,食欲不振,喝湯是一種開胃振食欲的好方法。今天小編教大家幾款靚湯,消除連日來的暑熱,健脾開胃,生津止渴。

冬瓜苡米煲水鴨

  材料:冬瓜500克,苡米30克,水鴨250克,生薑2片。

  做法:水鴨洗凈斬塊,氽燙後用清水衝乾淨,與苡米、生薑一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改為文火,再煮60~90分鐘,調味後即可食用。

  功效:清熱利尿解暑

  適應症:冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平涼而味甘,有補中益氣、養陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡單易做,老少咸宜,是一道很適合夏天喝的湯水。

  注意:薏米要洗凈後,在冷水時入煲,這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮,因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而並非瓜肉。

番茄土豆排骨湯

  材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克

  做法:先將排骨洗凈氽燙後用清水衝乾淨,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘後改為文火,煮40分鐘後,加入番茄,再煮20分鐘,調味後即可食用。

  功效:健胃消食,生津止渴

  適應症:番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進食欲的功效;土豆味甘,性平,能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營養豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。

苦瓜黃豆排骨煲

  材料:苦瓜300克,黃豆100克,排骨500克。

  做法:先將排骨洗凈氽燙後用清水衝乾淨,與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋,加水1000ml,先用武火煮15分鐘後改為文火,再燜煮60分鐘,調味後即可食用。

  功效:清熱解暑,除煩止渴

  適應症:苦瓜味苦,性涼,有清熱解毒的作用。黃豆味甘,性平,能健脾利濕,益血補虛,解毒。若見口乾口苦,尿黃,煩熱等熱症明顯者均可服用。

  注意:苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用太多。

 

責任編輯:袁丹華

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·十大養生粥 讓女人肌膚光滑細嫩
·享“瘦”生活 自製減肥餐(組圖)
·洋蔥絲瓜滾豬瘦肉湯(組圖)
·六款傳統安神助眠藥膳推薦
·七種最適合夏日養生喝的湯湯水水
·4道營養美容早餐 讓你肌膚嫩白細膩(組圖)
·蜂蜜的十二個經典食療方
·10款防治感冒茶 減少夏季病症
·零起點學煲湯 5款美味健康好湯(組圖)
·西瓜豬月展湯 清熱解暑
·三伏飲食:吃藕清熱涼血健脾胃
·古代皇宮堛漱E大保養美食(組圖)
·大豆芽番茄豆腐魚湯
·6款西瓜食譜讓你輕鬆減重(組圖)
健康策劃
 
專家提醒,由於糖尿病視網膜病變的早期可以沒有任何症狀或疼痛,所以從患糖尿病開始就要做全面的眼部檢查
高血壓是危害人類健康的最主要的慢性疾病。它涉及到的面很廣,危害嚴重,現在它不僅僅是一個健康醫學問題,
心靈秘匙
  更多
·嫁錯人不如走對路
·閱讀女性小說易致心理障礙
·女性婚前性行為少 婚姻幸福感更高
·青春期突圍:讀懂青澀的心
·能清晰地記住夢的人洞察力強
·獅子般強大的你 何需攀比?
·遠離螢幕小孩社交能力更好
·研究稱性格隨年齡變化 30歲神經最敏感
生活專題
  更多
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
·中國年進行曲之金蛇狂舞
·2012北京國際車展
·中國年進行曲之祥龍獻瑞
·預防核輻射寶典
熱點文章
   
·減掉內臟脂肪才能真正瘦
·飯水分離陰陽飲食法 超出
·年末血拼寶典:去英國必買
·咳嗽吃什麼好的快? 推薦
·打嗝不停怎麼破?9個方法
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·6個原因最易引起乳房疼痛
·深圳大鵬灣:海灘民宿週末
·炒年糕的10种家常做法(
·各種魚的做法大全(組圖)
消費流行
  更多
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
·告別嬰兒肥 陳妍希三秘訣傳授消水腫飲食
·不老也不胖!林依晨的養生美容秘密
·時尚女神PK!盤點10組明星婚紗照
美食指南
  更多
·秋天螃蟹才肥? 花蟹肉質7月過後正鮮美
·雲林創意料理——"冰鎮熏豬蹄" 酷暑最開胃
·台灣珍珠奶茶 短短四年橫掃英國大街小巷
·日本旅行驚艷 將“紙火鍋”引進高雄港都
·外表醜醜“黑皮梨”變驚艷創意餐 令人食指大動
·“台北國際牛肉麵節”全臺瘋 發掘長老級神廚
·靠海純天然蜜水梨 消除暑熱涼潤心肺(圖)
演出資訊
  更多
·歌劇《運之河》將首演 戴玉強殷秀梅分飾煬帝蕭後
·紀錄片《砥柱中流》將開播 共10集每集60分鐘
·上海熒屏再現滬語情景喜劇《哈哈笑餐廳》
·甘肅清水本土演員打造《軒轅大帝》秦腔歌舞結合
·17台精彩大戲9月登臺國家大劇院
·貝多芬唯一歌劇《費德里奧》將在中國上演
·音樂劇《番茄不簡單》首演 講述年輕人創業故事
文化收藏
  更多
·晉城市民老宅暀刈簷M道光銀票 距今164年
·巡警蒐集晚清至現代4000多件警察用品 建陳列室
·郵市小版張漲勢兇猛 "諸葛亮"四連體期貨價900元
·銀壺成收藏新寵 “一片造”價值最高
·清康雍乾三代瓷器成交價屢創新高 制瓷業登峰造極
·《諸葛亮》特種郵票發行 1套2枚面值為8.4元
·張大千《驚才絕艷》再次現身拍場 9月預展
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---