健康 中華美食 藥膳食療
家常湯水攻略:推薦夏日必喝靚湯(組圖)
華夏經緯網   2011-08-05 09:40:50   
字號:

  需要大量補充水份的夏天,你是否也有煩惱著喝什麼湯的時候?小浪編輯了十款夏天適合喝的湯水,除了這些也可以自己搭配食材煲湯哦,快來參考參考吧。

  1.苦瓜蠔豉瘦肉湯

  材料:苦瓜幹,蠔豉,豬瘦肉,薑片適量

  做法:分別將豬瘦肉魚苦瓜切好,放進湯鍋並加清水,先用大火再用小火煲約2小時即可

  功效:苦瓜味苦性寒,清心除煩、清肝明目;

  蠔豉是由生蠔肉乾而成,益陰生津;

  豬瘦肉健脾益胃,既可防涼瓜之寒削,又可令湯味更鮮美。

  適用人群:口乾口渴、咽喉乾燥者,感冒發熱不退者或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者

  注意:苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。

    2.眉豆花生煲雞腳湯

  材料:眉豆,豬瘦肉,紅棗,陳皮,生薑,雞爪,花生

  做法:

  1.將眉豆、花生、紅棗等洗凈並稍浸泡片刻

  2.雞爪洗凈切開,不用去甲,並先飛水

  3.然後與生薑一起加入瓦煲內,武火煲沸後,改文火煲2個小時

  功效:去濕氣而不漢涼、健脾胃而不油膩,具益氣,消腫的功效,同時對腳氣病、小兒病後脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用

  適合人群:脾虛胃弱者  

  3.乾貝絲瓜湯

  材料:乾貝 絲瓜,姜末,雞精粉,大骨高湯

  做法:

  1.乾貝用溫水泡1分鐘後,入鍋蒸20分鐘切絲備用

  2.將絲瓜去皮並切絲

  3.放入大骨高湯煮沸,加入乾貝絲連湯及絲瓜、姜末、鹽、雞精粉、拌勻

  4.經3再度煮沸後,轉小火再煲一小會,灑上香油即可

  功效:中醫認為它能清暑涼血,解毒通便,祛風化痰、潤肌美容。乾貝滾絲瓜清甜鮮美可口,是夏日清潤、解熱、養陰的家庭簡易靚湯。

  適合人群:此為廣東人俗稱的“滾湯”,老少咸宜哦   


  4.豬肝枸杞菠菜湯

  材料:豬肝,菠菜,枸杞適量,油鹽,姜

  做法:

  1,豬肝切薄片,洗乾淨,用大量清水浸泡一個小時左右,因為豬肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。網上有提議用淘米水洗效果更好

  2。鍋堜韙蘄N開,菠菜整棵洗乾淨,去根,同豬肝、枸杞放進湯鍋

  3.姜切開,放進湯鍋,放油,大火燒開,轉小火,煮到湯濃,再放鹽調味即可

  功效:有助緩解眼睛疲勞,可調節和改善貧血病人造血系統

  適合人群:患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝,因為肝中膽固醇含量較高 

  5.番茄蛋花湯

  材料:番茄,雞蛋,香油,香菜,薑片適量

  做法:

  1.番茄洗凈並切成細塊,雞蛋打散並添加少量油

  2.炒鍋熱油,放入番茄塊,翻炒一下,炒勻,倒入水

  3.大火燒開後,煮一兩分鐘,保持大火,淋入蛋液

  4.蛋液淋入後,一沸開即關火,加入少許香油、香菜碎,攪勻出鍋

  功效:它具有蛋白質美容療效,能使皮膚有彈性、有光澤,是一款簡單易做的美容佳品

  適合人群:酸甜的味道十分適合小孩子的口味,脾胃虛寒者如長期大便稀溏者不宜食用

 

責任編輯:袁丹華

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·瑤柱銀魚肉片豆腐湯
·6款龍眼補血食譜 女人氣色好漂亮(組圖)
·豐胸飲食:普通家常菜中的“豐胸秘籍”
·冰糖枇杷飲
·補血養顏青頭鴨湯(圖)
·牛蒡雪耳煲雞湯
·番茄土豆包菜湯(圖)
·夫妻間11種私密催情食物大公開
·遠離痛經 女人的10款首選保健食譜
·夏季養生首重清熱 中醫推薦4款食譜(組圖)
·阿膠補血效果好 教你4種正確食用方法
·“養生之王”紅糖的N種功效(組圖)
·飲食絕配:冬瓜煲鴨湯解暑(圖)
·草莓10大食療方 治幹咳補血功效多
健康策劃
 
專家提醒,由於糖尿病視網膜病變的早期可以沒有任何症狀或疼痛,所以從患糖尿病開始就要做全面的眼部檢查
高血壓是危害人類健康的最主要的慢性疾病。它涉及到的面很廣,危害嚴重,現在它不僅僅是一個健康醫學問題,
心靈秘匙
  更多
·戒酒困難應看心理醫生
·如何“治愈”夏季壞心情?多穿綠藍粉
·睡覺姿勢能透露出一個人的命運
·透明的管理模式能調動員工積極性
·40歲以後工作會越來越順心
·夏季睡眠不佳脾氣躁如何處理
·10招教你克服週一恐懼症
·三種方法有助擺脫憂鬱
生活專題
  更多
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
·中國年進行曲之金蛇狂舞
·2012北京國際車展
·中國年進行曲之祥龍獻瑞
·預防核輻射寶典
·中國年進行曲之玉兔賀歲
熱點文章
   
·年末血拼寶典:去英國必買
·打嗝不停怎麼破?9個方法
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·男人喜歡你 常有10種表
·簡單七招“秒殺”牙痛
·深圳大鵬灣:海灘民宿週末
·綠豆湯雖好 三類人不適宜
·炒年糕的10种家常做法(
·火龍果的五大功效及推薦吃法
·各種魚的做法大全(組圖)
消費流行
  更多
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
·告別嬰兒肥 陳妍希三秘訣傳授消水腫飲食
·不老也不胖!林依晨的養生美容秘密
·時尚女神PK!盤點10組明星婚紗照
·1年浪費近百萬 島內學生悠遊卡9月改記名制
美食指南
  更多
·靠海純天然蜜水梨 消除暑熱涼潤心肺(圖)
·張志軍吁兩岸基層交流 盼多體驗台灣基層生活
·男子制創意胡椒餅 顧客直呼“過癮”
·高雄咖啡師秀絕技 “接吻拉花”送情侶
·馬祖手工紅曲燒餅 新北板橋吃得到(圖)
·把客人當家人 台南一小吃攤老闆25年不漲價
·世界烈酒大賽 台灣“荔枝蜂蜜酒”奪冠
演出資訊
  更多
·《京城81號》公映 林心如飾演青樓頭牌藝妓
·國家大劇院八月合唱節將開唱 奉上9場音樂會
·電視劇《地火》:諜戰劇在今天如何突圍?
·升級版《雲南映象》八月亮相 楊麗萍擔綱總編導
·《小丑愛美麗》8月公演 延續調侃時事風格
·大劇院版《奧賽羅》上演 光影魔術再起波瀾
·相聲演員苗阜王聲歐洲巡演後將閉關 10月北京演出
文化收藏
  更多
·翡翠成珠寶投資收藏首選 或因其價值稀缺性
·《水果》香味郵票價格已上漲四成 升至15.5元
·世界盃部分貴金屬藏品賽後漲價
·廈門將舉行書畫慈善拍賣會 含張學良書法作品
·2.8億港元天價雞缸杯辦交接 劉益謙上海將辦展覽
·陶瓷鑒定專家:三四年後 高古瓷收藏或爆髮式上漲
·"功甫帖"真假訴訟案迎一審宣判 故宮專家被判侵權
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---