健康 中華美食 藥膳食療
補腎又益氣 12道家常靚湯DIY(組圖)
華夏經緯網   2011-09-13 09:19:18   
字號:

  西湖牛肉羹

  

原料:

  牛肉2兩、香菇2個、香菜1小把、雞蛋清2個、鹽、胡椒粉、生粉一勺、料酒一勺。

  做法:

  1、牛肉細細地剁碎,然後冷水下鍋,待水變色後撈出,用熱水衝乾淨;

  2、香菇切細碎了,香菜也切細碎了,雞蛋只需要雞蛋清,蛋黃喂阿蒙,待用;

  3、鍋內燒開水,放入牛肉粒和香菇粒,水開後略煮3分鐘;

  4、生粉加水做芡汁,倒入鍋堙A加鹽、白胡椒粉、湯汁濃稠後,倒入蛋清,輕輕用筷子攪一下,雞蛋液變飛絮,最後撒入香菜沫即可出鍋。

  豬蹄蓮藕湯

  

  

    原料:豬手1隻、蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片、黃酒、姜、蔥、鹽。

  做法:

  1、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水衝凈,瀝幹;

  2、蓮藕去皮,切成塊,用涼水衝凈瀝幹;

  3、砂鍋中放水,倒入飛水後的豬手;

  4、倒入枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒;

  5、大火燒開,轉小火燉1小時;

  6、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉 15分鐘左右即可。

  膠原蛋白海鮮湯

  

  

原料:

  大鍋豬腳鰻魚湯、海蝦、螃蟹、胡蘿蔔、日本豆腐、墨魚。

  做法:

  1、煮一大鍋豬腳鰻魚湯做湯底;

  2、湯放入冰箱可以看到豐富的膠原凍;

  3、準備海蝦,螃蟹,胡蘿蔔,日本豆腐,墨魚(有貝類也可以放哦)等常見的海鮮;墨魚切花刀,豆腐,胡蘿蔔切好備用;

  4、鍋內放入湯底,煮胡蘿蔔和粉絲。稍後放入海蝦,螃蟹,豆腐,最後放入墨魚。注意墨魚燙十幾秒就可以吃了。

  當歸烏雞湯

  

  

原料:

  烏雞、當歸、黃芪。

  做法:

  1、烏雞宰殺洗凈,留肝,心,胗,將頭部,屁股有毒素的地方祛除,剁成幾大塊,去血水備用;

  2、準備6片黃芪,6片當歸,(我用的是總統牌北京同仁堂已經用機器切片好的)一塊老薑;

  3、將材料全部一同入褒鍋,調到高溫檔(美的牌的紅色沙鍋)2。5——3小時就可以起鍋加鹽調味既成。

  枸杞酒釀燉蛋

  

  

    原料:酒釀200克、鵪鶉蛋5個、枸杞5克、冰糖。

  做法:

  1、鍋中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分鐘;

  2、倒入酒釀;

  3、大火燒開,加入適量的冰糖攪拌;

  4、然後倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液即可。

  咖喱牛肉粉絲湯

  

  

    原料:牛腩、粉絲、香菜、姜、蔥、花雕酒、咖喱粉、鹽。

  做法:

  1、牛肉加入冷水中煮開。

  2、加入適量花雕酒,煮至酒氣消散,撈出衝凈。

  3、牛肉重新加入壓力鍋,加足水量和蔥姜,壓力鍋上壓後轉中小火,約20分鐘。

  4、壓力自然釋放後,調入適量咖喱粉。

  5、加入適量鹽,煮勻。(搜狐)

 

責任編輯:袁丹華

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·秋季養生:5大養生粥不可錯過
·明星秋季養生招:要想皮膚好,秋季須吃好
·養生:十五種便捷的家庭食療法
·蜂蜜9種吃法 秋天水嫩無敵(圖)
·獨一無二的香味 黨參椰汁雞湯(組圖)
·自製減肥茶 喝出好身材(組圖)
·百變蘆薈食譜 輕鬆減去小肥肚
·六款自製茶飲料護肝潤腸止咳(組圖)
·電腦族六大清火護眼食療方(組圖)
·六種食療方吃走壞脾性
·7款家常菜吃出迷人豐滿美胸(組圖)
·四方滋潤補肺的家庭食譜
·五款烏雞滋補藥膳強身健體
·秋天早上喝粥最養人 推薦8種養生粥(組圖)
健康策劃
 
全國腫瘤防治宣傳周來了,讓我們一起來認識癌症,遠離癌症!
今年4月11日是第21個世界帕金森日,主題是“關注帕金森,攜手健康行”.
心靈秘匙
  更多
·怎麼安慰女人 很多男人一開始就做錯了
·你是職場小白嗎?請長點心眼
·6個要訣讓上司更賞識你
·男人娶哪种老婆壽命長?
·單身男人如何快速找到對象?
·女人味怎麼培養 讓你招男人喜歡
·網戀可靠嗎?這幾件事你需要認真面對
·國人面臨第4次單身潮 你為啥還單著呢
生活專題
  更多
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
熱點文章
   
·15种家常麵條做法介紹大
·冬蟲夏草很多人用錯了,一
·減掉內臟脂肪才能真正瘦
·北京十大特色咖啡館推薦(
·週末野餐不可少的10款三
·6個原因最易引起乳房疼痛
·骨盆矯正 勢在必行(組圖)
·打嗝不止怎麼辦 教你止嗝
·炒年糕的10种家常做法(
·營養師提醒:晨起三種食物
消費流行
  更多
·愛粉紅不需要理由!盤點台灣網友最愛十大少女心商品
·精品品牌春夏系列大玩奇幻塔羅占卜元素
·Q30銷量破千台 創Infiniti在臺紀錄(圖)
·紳士裝夏天怎麼hold住全場?穿著和保養看這裡
·iPhone 6 32GB版有興趣嗎? 台灣大獨賣
·巨星都愛這款精品鞋 台灣首次推出專屬客制款
·舒淇拍精品珠寶大片 性感裸背深V當謬思女神
美食指南
  更多
·美麗新秘境 擁抱多樣繽紛母親節美食風情
·三麗鷗家族人氣王 大耳狗喜拿期間限定咖啡店開幕
·五星級飯店春天上菜 用味蕾暢遊台灣(組圖)
·超殺Buffet 美福彩匯餐廳推和牛吃到飽
·甜點、披薩自己做!紅遍北中南 手作餐廳連開分店
·貴婦甜點黑船台灣首店
·番石榴削成麵條 水果涼麵超清爽
演出資訊
  更多
·美國男童合唱團在京演出(圖)
·藏文化史詩劇《文成公主》拉薩河畔再度開演
·59歲楊麗萍率團津門起舞 千人爭睹“孔雀公主”
·上海兒童藝術劇場上演首部特殊兒童沉浸式戲劇
·國家京劇院“五一”開鑼國粹生香
·田沁鑫導演攜手奧運會主視覺團隊上海復排《狂飆》
·天津人藝復排60年經典話劇《釵頭鳳》
文化收藏
  更多
·1161萬餘件!北京藏寶數全國第一
·蘭州收藏者二十載保護絲路古毯(圖)
·講述被溥儀盜出清宮的國寶故事 遼寧舉辦清宮散佚山水畫展
·晉江安海清遠齋:家門口的陶瓷博物館
·清代發票亮相蘭州 200余張發票訴百年曆史文化
·蘭州藝術品收藏博覽會啟幕 展示厚重歷史文化遺存(圖)
·湖北省檔案館收藏“世界最長家譜”
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---