健康 中華美食 藥膳食療
補腎又益氣 12道家常靚湯DIY(組圖)
華夏經緯網   2011-09-13 09:19:18   
字號:

  西湖牛肉羹

  

原料:

  牛肉2兩、香菇2個、香菜1小把、雞蛋清2個、鹽、胡椒粉、生粉一勺、料酒一勺。

  做法:

  1、牛肉細細地剁碎,然後冷水下鍋,待水變色後撈出,用熱水衝乾淨;

  2、香菇切細碎了,香菜也切細碎了,雞蛋只需要雞蛋清,蛋黃喂阿蒙,待用;

  3、鍋內燒開水,放入牛肉粒和香菇粒,水開後略煮3分鐘;

  4、生粉加水做芡汁,倒入鍋堙A加鹽、白胡椒粉、湯汁濃稠後,倒入蛋清,輕輕用筷子攪一下,雞蛋液變飛絮,最後撒入香菜沫即可出鍋。

  豬蹄蓮藕湯

  

  

    原料:豬手1隻、蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片、黃酒、姜、蔥、鹽。

  做法:

  1、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然後撈出用涼水衝凈,瀝幹;

  2、蓮藕去皮,切成塊,用涼水衝凈瀝幹;

  3、砂鍋中放水,倒入飛水後的豬手;

  4、倒入枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒;

  5、大火燒開,轉小火燉1小時;

  6、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉 15分鐘左右即可。

  膠原蛋白海鮮湯

  

  

原料:

  大鍋豬腳鰻魚湯、海蝦、螃蟹、胡蘿蔔、日本豆腐、墨魚。

  做法:

  1、煮一大鍋豬腳鰻魚湯做湯底;

  2、湯放入冰箱可以看到豐富的膠原凍;

  3、準備海蝦,螃蟹,胡蘿蔔,日本豆腐,墨魚(有貝類也可以放哦)等常見的海鮮;墨魚切花刀,豆腐,胡蘿蔔切好備用;

  4、鍋內放入湯底,煮胡蘿蔔和粉絲。稍後放入海蝦,螃蟹,豆腐,最後放入墨魚。注意墨魚燙十幾秒就可以吃了。

  當歸烏雞湯

  

  

原料:

  烏雞、當歸、黃芪。

  做法:

  1、烏雞宰殺洗凈,留肝,心,胗,將頭部,屁股有毒素的地方祛除,剁成幾大塊,去血水備用;

  2、準備6片黃芪,6片當歸,(我用的是總統牌北京同仁堂已經用機器切片好的)一塊老薑;

  3、將材料全部一同入褒鍋,調到高溫檔(美的牌的紅色沙鍋)2。5——3小時就可以起鍋加鹽調味既成。

  枸杞酒釀燉蛋

  

  

    原料:酒釀200克、鵪鶉蛋5個、枸杞5克、冰糖。

  做法:

  1、鍋中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分鐘;

  2、倒入酒釀;

  3、大火燒開,加入適量的冰糖攪拌;

  4、然後倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液即可。

  咖喱牛肉粉絲湯

  

  

    原料:牛腩、粉絲、香菜、姜、蔥、花雕酒、咖喱粉、鹽。

  做法:

  1、牛肉加入冷水中煮開。

  2、加入適量花雕酒,煮至酒氣消散,撈出衝凈。

  3、牛肉重新加入壓力鍋,加足水量和蔥姜,壓力鍋上壓後轉中小火,約20分鐘。

  4、壓力自然釋放後,調入適量咖喱粉。

  5、加入適量鹽,煮勻。(搜狐)

 

責任編輯:袁丹華

共2頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·秋季養生:5大養生粥不可錯過
·明星秋季養生招:要想皮膚好,秋季須吃好
·養生:十五種便捷的家庭食療法
·蜂蜜9種吃法 秋天水嫩無敵(圖)
·獨一無二的香味 黨參椰汁雞湯(組圖)
·自製減肥茶 喝出好身材(組圖)
·百變蘆薈食譜 輕鬆減去小肥肚
·六款自製茶飲料護肝潤腸止咳(組圖)
·電腦族六大清火護眼食療方(組圖)
·六種食療方吃走壞脾性
·7款家常菜吃出迷人豐滿美胸(組圖)
·四方滋潤補肺的家庭食譜
·五款烏雞滋補藥膳強身健體
·秋天早上喝粥最養人 推薦8種養生粥(組圖)
健康策劃
 
世界防治結核病日,今年的主題是“你我共同參與,依法防控結核——發現、治療並治愈每一位患者”。
丙肝是丙型病毒性肝炎的簡稱,是一種由丙型肝炎病毒(hcv)感染引起的病毒性肝炎,
心靈秘匙
  更多
·容易憂鬱?高敏感體質自我檢測
·十個方法打開性慾閥門
·開學症候群真焦慮!收心少吃含糖飲品
·眼神互動 增強信任
·研究顯示自然美更受歡迎
·注意!面試時的五個加分項
·內向性格充滿力量
·提升幸福感 不妨多寫感恩筆記
生活專題
  更多
·MERS入侵!學會預防
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
·中國年進行曲之萬馬奔騰
·H7N9禽流感疫情
·中國年進行曲之金蛇狂舞
·2012北京國際車展
熱點文章
   
·閃婚後會被拋棄的星座女
·咳嗽吃什麼好的快? 推薦
·打嗝不停怎麼破?9個方法
·胃不好飲食禁忌多 9類食
·男人喜歡你 常有10種表
·簡單七招“秒殺”牙痛
·打嗝不止怎麼辦 教你止嗝
·炒年糕的10种家常做法(
·火龍果的五大功效及推薦吃法
·準到令人心痛的星座分析
消費流行
  更多
·隋棠"中分泡麵頭" 引領秋冬髮型潮流
·秋冬新表放閃 霸氣金光拼場
·中秋佳節將至 南投“十大伴手禮”出爐(圖)
·夏季涼鞋特搜:復古厚底拖鞋 時代熱潮重現
·涼鞋+彩襪 俏皮撞色最適合夏天(圖)
·“逆轉餐盤”進食5順序 這樣吃絕不復胖
·告別嬰兒肥 陳妍希三秘訣傳授消水腫飲食
美食指南
  更多
·七夕情人餐!飯店搶客出奇招 香水占卜樣樣來
·南韓必吃美食來臺!八色烤肉台灣旗艦店七月中開幕
·萌死人了!全臺超級卡通主題餐廳大集合
·復仇者聯盟2上映 台灣美食陷漫威風潮
·"九合一"選舉帶動美食成焦點 三款候選人美食爆紅
·尋找記憶中的味道 台灣中南部不可錯過的特色咖啡店
·膏黃滿滿 苗栗縣大閘蟹全面上市
演出資訊
  更多
·音樂劇《嘎麗婭》緊張綵排 王莉嘗試舞蹈表演
·國家大劇院辦京劇交響音樂會 紀念抗戰勝利70週年
·9月1日至5日娛樂性節目停播 抗戰劇橫掃熒屏
·抗戰主題點亮電視熒屏 多部新劇月底陸續開播(圖)
·歌劇之王多明戈再來華 將出演威爾第名作《西蒙·波卡涅拉》
·英國皇家冰上芭蕾舞團長沙"推銷"刀尖之舞
·85後自編自演方言劇《屌絲匣子》 道具淘寶買(圖)
文化收藏
  更多
·2015上半年文物藝術品拍賣成交額同比減四分之一
·新聞中的“錯版幣”:錯出花樣 標出高價
·二戰日本從中國掠10萬件文物 有的已成日本"國寶"
·故宮曬“皇帝家底” 將展清明上河圖等國寶級書畫
·侵華日軍紀念瓷瓶現身 係製造"千里無人區"時產物
·四代人珍藏《救亡情報》八十年 刊有宋慶齡紀念詞
·小眾藏品硨磲受寵 價格幾十倍翻升
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---