健康 中華美食 藥膳食療
蟲草參枸杞燉烏雞
華夏經緯網   2017-02-17 09:07:30   
字號:

主要功效:益腎潤肺,滋陰補血

推薦人群:腎虛咳喘、煩躁盜汗人群

材料:蟲草參20g、枸杞子10g、烏雞半隻。(3人量)

烹調方法:蟲草參、枸杞洗凈,烏雞洗凈去皮斬件焯水,把所有材料放入燉盅,加入清水1000ml,燉約1.5小時,調入適量食鹽即可食用。

湯品點評:

蟲草參,又叫地蠶、草石蠶、地參。形似蟲草粗如手指,可炒食、油炸、涼拌,當然用於燉湯也是非常不錯的,口味甘甜。

該藥味淡,微甘,性平,歸肺、腎經,具有益腎潤肺,滋陰補血活血,清熱除煩等功效,民間多用其治療咳喘、煩躁盜汗、跌打等。也有用於小兒疳積。若小兒疳積者,則用少量瘦肉,搭配一小瓣陳皮同燉即可,避免使用枸杞子和烏雞這等滋補的材料。這裡使用枸杞子,目的是增強補虛的效果,而且其顏色鮮艷,更有節日氣氛。

烏雞建議去皮,不去皮的湯水過於油膩,過年本來就吃得較多,湯水還是少油較好。

推薦:廣東省中醫院臨床營養科    (廣州日報)

 

責任編輯:袁丹華

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·消食下氣化痰利尿 推薦白蘿蔔豬骨湯
·春日養生7碗粥 一週健康不重樣
·推薦3款紫薯的日常食譜
·兩種簡單方法快速做好八寶粥
·北芪田七羊肉湯 益氣溫陽
·洋蔥羊肉湯 益氣養血
·手腳冰涼喝雙黃牛肉湯
·補腎清熱 蓮藕黑豆煲生魚湯
·早春也容易上火?根據症狀選對清火茶飲
·推薦青欖檸檬南北杏煲豬肺
·蘿蔔土豬肉湯(圖)
·田七淮杞煲牛蛙 活血化瘀健脾
·來點湯水,緩解“節日病”
·養肝明目 推薦紅蘿蔔雞肝湯
健康策劃
 
今冬最大範圍霧霾天氣仍在持續,且即將迎來最重時段
12月1日是第29個世界艾滋病日,今年的主題是“攜手抗艾,重在預防”。
心靈秘匙
  更多
·4個壞毛病影響你的交際
·辦公室交流也是一門學問!4個技巧讓你步步高升
·如何幫你1次就搞定她爸媽?
·碰到這6種男人,想清楚再嫁
·開天窗、摳底、捶死豬、羊兒:聽到這些暗語要小心
·可靠福祉智慧設備首亮相 穿越30年瞬間“變”老
·不袗保溫杯高價位品質並不高 低價位品質倒很好
·男孩更聰明? 偏見自學齡初期形成
生活專題
  更多
·2017甜蜜情人節
·中國年進行曲之金雞報喜
·2016北京國際車展
·中國年進行曲之金猴賀歲
·MERS入侵!學會預防
·中國年進行曲之三羊開泰
·全球關注埃博拉疫情
熱點文章
   
·“吃血補血”靠譜嗎?4款
·3.5個勞動力養活1名老
·15种家常麵條做法介紹大
·五個表現暗示肝臟有問題
·15個衛浴概念設計 讓“
·6個原因最易引起乳房疼痛
·炒年糕的10种家常做法(
·日本地鐵堛漱k性專用車廂
·多功能折疊傢具 讓家收放
·營養師提醒:晨起三種食物
消費流行
  更多
·舒淇拍精品珠寶大片 性感裸背深V當謬思女神
·開學到來!超商“早餐”祭優惠 為你帶來滿滿朝氣
·高“衣”Q 歌王蕭敬騰 就愛這個設計師品牌
·iPhone7搶手 鴻海臺積電歡欣鼓舞
·iPhone 7原來沒退燒 預購量是6S的5倍
·早秋精品狂想曲! VALENTINO百萬刺繡禮服來臺
·對抗夏日問題肌就要深層清潔? 當心破壞肌膚兩大平衡!
美食指南
  更多
·吃一口文創園區的春天滋味!春日花園秘境甜點
·商業午餐輕鬆品嘗當季新鮮食材 驢子餐廳吃得到
·台灣美食名店多 南韓人很新奇
·最強台灣夜市小吃 鹽酥雞奪冠
·IG打卡拍炫照!3大超人氣夯店 沒吃過就落伍了
·美式RED CARPET餐廳 攜手凱蒂貓大玩復古風!
·情人節甜在心!“高顏值”甜點浪漫收買另一半
演出資訊
  更多
·全國舞臺藝術優秀劇目展演會集18台好戲 百元以下票佔50%
·魯迅唯一神話作品變身多媒體戲劇
·18台國家舞臺藝術佳作展演
·充盈東北味瀋陽北市場抗日故事話劇《開爐》公演
·獨角戲《九又二分之一愛情》即將上演(圖)
·國家京劇院“致春天”優秀劇目展演將登場
·上海芭蕾舞團發佈2017春季演出季 海派再現經典芭蕾
文化收藏
  更多
·希特勒專用電話機拍賣成交價逾24萬美元
·《永樂大典》六百年聚散飄零珠還合浦的故事
·瀋陽故宮首次展出皇太極禦制鹿角椅
·錢幣上的美麗中國
·克堜i特畫作《花草農園》在港展出 料可賣4500萬美元
·2016拍賣市場超千萬元拍品增四成 價位結構上升
·兩幅梵高油畫失竊14年找回 有重要收藏價值
  圖片看中國   更多
  兩岸美景   更多
  鏡頭中的台灣   更多
華夏健康
健康測評 | 健康服務 | 基因健康 | 健康論壇 | 中醫文化 | 自然療法 | 針灸推拿 | 百草藥房 | 民間驗方 | 中藥常識
---華夏經緯網版權所有---