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羊肉蘿蔔湯的做法竅門
華夏經緯網   2018-02-13 09:38:34   
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   食材:羊肉600克、白蘿蔔一個

方法/步驟

將羊肉切好冼凈。

鍋堣蘄N開,把羊肉放入鍋焯水,放些白酒,生薑去味。

焯好水,用清水洗凈浮泡。

鍋燒熱倒油,把焯過水的羊肉下鍋翻炒,加適量鹽。

加適量白酒翻炒入味。

炒好的羊肉倒入高壓鍋,加水蓋過羊肉,大火煮開轉小火燉大概20分鐘,關火。

等氣壓下來,揭開蓋,加洗凈去核的紅棗,去皮切塊的白蘿蔔,蓋好蓋子大火煮,上汽後轉小火,燜2分鐘,關火。

加少許鹽調味,灑上香菜(芫須)  (太平洋時尚網)

 

責任編輯:袁丹華

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