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靚湯:桂圓黑豆煲豬腎
華夏經緯網   2018-05-16 09:27:46   
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    推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:健脾益腎、養血益精

推薦人群:產後脫髮的媽媽。

1.材料:黑豆30g、桂圓肉10克、黨參10克、紅棗3粒、豬腎半個、瘦肉100克、生薑數片(約2人量)

2.烹調方法:所有材料洗凈,黑豆稍加浸泡,紅棗對半切開,去核;豬腎去筋切大片備用,把所有材料放入燉盅,加入清水至八分滿,武火燉半小時後,改用文火燉1.5小時,最後加入食鹽調味。

3.湯品點評:湯中的黑豆性味甘、平,入脾、腎經,有健脾益腎、活血利水的作用,對產婦產後所致的陰血虧虛、脾腎兩虛都有一定效果。桂圓有補益心脾、養血安神的效果,對改善產後的情緒問題能起到一定的作用。搭配補中養血的黨參、紅棗,補腎益陰的豬腎,這款湯對於緩解產後婦女的虛羸、脫髮有一定食療價值。

除此之外,產後飲食均衡,不偏食、不挑食,攝入富含優質蛋白、微量元素的食物以及保持情緒穩定、保證充足的睡眠、適量的頭部皮膚按摩等對於防治產後脫髮均有一定的幫助。(廣州日報)

 

責任編輯:袁丹華

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