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喝碗豆豉粥 感冒無影蹤
華夏經緯網   2019-02-11 10:33:50   
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   節日期間,親朋相聚,杯來酒往、打牌應酬,加之氣候寒冷,走親串友,身體疲勞,使機體抵抗力下降而容易感冒。介紹一款豆豉粥,可有效防治感冒。

  取豆豉15克、大米100克、食鹽適量。豆豉擇洗乾淨放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入食鹽,再煮一二沸即成,每日一劑。

  豆豉醇香味美,是許多人愛吃的調味品之一,它還是一味中藥。《本草拾遺》記載,豆豉“解煩熱熱毒,寒熱虛勞,調中發汗,通關節,殺腥氣,傷寒鼻塞”。患風寒、風熱感冒,有頭身疼痛、熱病後胸中煩悶、虛煩不眠等症狀者,均可服用本方。(人民網-生命時報

 

責任編輯:袁丹華

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