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茵陳木棉花煲肉解春困
華夏經緯網   2019-03-08 09:57:45   
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   天氣漸漸回暖,不少人會感到睏倦、疲乏、頭昏欲睡,這些都是春困的症狀。不妨常喝這款藥膳:取茵陳30克、木棉花60克、廣陳皮10克、豬瘦肉500克;先將豬瘦肉洗乾淨,切厚塊;連同洗凈的其他食材一齊置於砂鍋內,加入清水2.5升、白酒少許,用大火煮沸後,改用小火熬一個半小時,精鹽調味即可。

本湯食材中,茵陳味苦辛,性微寒,善於清利濕熱、利膽退黃;木棉花味甘淡,性涼,長于清熱利濕、解毒;廣陳皮味苦辛,性溫,擅長健脾理氣、燥濕化痰;豬瘦肉味甘鹹,性微寒,能補腎滋陰、益氣養血、潤燥。諸物合用,清而不泄,補而不滯,有較好的健脾理氣、疏肝和胃、清熱去濕等作用,為解春困佳湯,適宜一般人群服食,尤其是有脘腹脹滿、食少倦怠、頭重、噁心欲吐、口淡不渴、便溏不爽、尿少而黃等症狀的肝脾濕熱者。(人民網-生命時報

 

責任編輯:袁丹華

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