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春困不妨喝點紫蘇魚頭湯
華夏經緯網   2019-04-12 10:10:41   
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   春天人體容易出現肝氣升發不足或升發太過的現象。升發不足易出現情緒低落的“春困”現象,這類人群可多食能生發陽氣的食物,今天就給大家推薦一款食療:紫蘇薄荷魚頭湯。

準備大魚頭1個,鮮紫蘇葉30克,鮮薄荷葉10克,蔥段適量,生薑30~50克,胡椒粉、食鹽、花生油適量。先將大魚頭對半切開,煎至兩面金黃後,加入開水,煮至魚湯乳白色。加入鮮紫蘇葉、鮮薄荷葉、蔥段和胡椒粉,調味即可。

紫蘇有發表散寒、芳香化濕的功效,且能去魚腥味。薄荷能發散風熱、疏肝解鬱。搭配魚頭和能溫中散寒的生薑、胡椒粉補中有散,涼辛並用,故可解春困。 ( 廣東省中醫院副院長 楊志敏) (人民網-健康時報

 

責任編輯:袁丹華

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