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景德鎮美食 -- 清湯泡糕
2011-05-26 15:30:16     華夏經緯網

 

    乾隆下江南來到景德鎮,在現中華南路一家小店吃了一道風味小吃後題字“金春館”,它就是景德鎮的扁食泡糕,也叫清湯泡糕。將薄面皮包肉餡,黃山酒店,與切成薄片的糯米年糕下鍋同煮,加入少許佐料即可,吃來有既滑爽又粘糍的口感,現在很難吃到這種小吃了。

景德鎮人民政府台灣事務辦公室
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