 ★美牛問題再度襲臺 “大選”方才結束，台灣的社會在情緒上已經趨於相對平靜。薄瑞光抓住了這個時機來臺會見馬英九，開門見山的就說如果雙方要重新開啟TIFA談判，美國牛肉進口的問題必須先解決。 美國政府即急急催逼台灣地區開放美牛，一定讓許多民眾感到不悅，認為美方太霸道。尤其，美牛議題又一直與美簽的開放以及美臺貿易及投資架構協定談判（ＴＩＦＡ）的重啟掛鉤，更加深了民眾對美國施壓的負面觀感。事實上，牛肉進口只是一般性的貿易行政事務，唯因瘦肉精的使用事關食品安全，加上去年整年台灣都處於“大選”競爭的政治敏感氛圍，使得此一議題幾乎沒有理性討論的空間；也因此，如今選舉結束才又重新端上臺面。 2009年，臺“衛生署”毫無預兆的就公佈有條件開放美國牛肉進口，引爆爭議，民間發起反美牛聯署，台北市長郝龍斌帶頭“拒吃美牛”，民意代表就抓住機會做出強烈反彈。後來“衛生署”重新訂出辦法，宣示不讓有狂牛症疑慮的部位進口。“國安會秘書長”蘇起為此辭職下臺，事件才平息下去。 但是後來美國牛肉又被驗出有施打瘦肉精的證據，“衛生署”下令禁止進口以瘦肉精飼養的美國牛肉，美國非常不滿，就中止了“臺美貿易暨投資架構協議（TIFA）”會談。 事過境遷，檢討那次牛肉風波，除了臺當局的黑箱作業大有不妥之外，“衛生署”在這個議題上沒有完善地向民眾解釋清楚，只搬出一堆統計數據來，說吃某些部位的美國牛肉危險性很低。但是歐盟國家、大陸、南韓等地，都禁止這些特定部位美國牛肉進口，為什麼台灣人就可以吃？>>詳細 ★臺當局強調 美國牛肉是否開放 目前未設立場  馬英九日前約見新任臺“農委會主委”陳保基時說，當局對美國牛肉是否該開放進口沒預設立場，希望兼顧島內民眾健康與國際關係的兩大原則妥善處理，同時加強與民眾溝通。 陳保基坦言，美牛問題“拖太久了”，一定要面對，但也一定要跟消費者好好溝通，清楚交代過程、透明化處理。他透露，他曾擔任過“消基會副秘書長”，農政單位長期忽略消費者教育這一塊。馬英九也指示，避免兩年前的爭議再起，這一次一定要做好溝通工作。 陳保基強調，根據國際文獻指出，瘦肉精培林其實對人體的危害很低，“農委會”應該要讓民眾清楚了解瘦肉精的毒性有分高低，而非“檢出”就是有問題。 台灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗也說，不該把瘦肉精當作洪水猛獸，“塑化劑其實比培林還恐怖”。 他說，瘦肉精有四十多種，培林幾乎沒有毒性，但島內不肖養豬業者偷用價格便宜、毒性更強的乙型受體素，對民眾傷害更大。他認為日本的雙軌制，台灣地區的確可參考借鏡。>>詳細 新聞鏈結：陳保基接美國牛肉召集人：別急抗議 重啟檢討 美牛議題 臺“府方”澄清：馬英九未做任何承諾 臺"行政院長"陳衝就任 成立工作小組處理美牛問題 培林解禁否？臺“行政院長”陳衝：不預設立場 評論鏈結：開放美牛進口必須審慎 ★民進黨、臺聯黨、養豬協會紛紛抗議 拒絕美牛入臺 
民進黨“立法院”黨團書記長陳亭妃召開記者會表示，民進黨反對含有瘦肉精包括牛肉、豬肉等肉品進口。 臺聯黨“立法院”黨團總召集人許忠信表示，瘦肉精會傷害人體，只要使用瘦肉精，不論是牛、羊、豬、雞，不可以進口到台灣地區來。>>詳細 民進黨南部五縣市1日發表“禁用瘦肉精，拒吃毒豬牛”共同聲明，呼籲當局正視含有瘦肉精的美國牛肉進口衍生的連鎖反應，將對島內民眾健康及農業造成危害。 據報道，宜蘭縣長林聰賢3日已先反對瘦肉精，他表示，為替縣民健康把關，阻止瘦肉精進宜蘭；但為避免政治化，宜蘭不會特別串聯綠營其他縣市。 民進黨雲嘉南高屏五縣市，雲林縣長蘇治芬開第一槍，反對瘦肉精肉品進口，她表示，雲林縣養豬數量達148萬頭，每年產值超過150億元新台幣，若開放瘦肉精肉品進口，將影響養豬戶生計，對人體健康更造成重大危害。 嘉義縣長張花冠發表聲明，堅決反對開放含瘦肉精的肉品進口，她表示，根據“農委會”資料，2010年畜產品佔整體農業生產總值33%，當局若進口含瘦肉精的肉品，衝擊最大的是佔畜產品總值一半的養豬業。屏東縣長曹啟鴻也表示，不希望瘦肉精進來台灣地區。>>詳細 新聞鏈結：南部五縣市反對開放瘦肉精 臺“農委會”加強滅火 馬當局對美國牛肉立場鬆動？“綠委”嗆嚴把關 呂秀蓮：不吃牛肉才能拒美國牛肉 屏東縣長曹啟鴻：南部縣市反對進口美國牛肉
★如何解決“美牛入臺“問題？  馬英九在會見薄瑞光時表示，新“內閣”對此一問題將會有新想法。不可諱言，美方的立場及訴求，絕對是臺當局檢討現行機制的壓力來源，特別是其牽連效應如此巨大，更不可不審慎面對。我們反對為屈服而屈服，但若是在國際間科學證據的討論下確實有鬆綁的空間，而此一鬆綁，一方面未增加食品安全不合理的風險，他方面可換取更廣闊的政治經濟空間，從長期面可帶動島內畜牧業的升級及差異化發展，則臺當局就應拿出魄力，藉此推動改革。 瘦肉精殘留標準的高低，本質上是一個科學問題；若是一絲殘留在牛豬肉的瘦肉精，都有科學上證實的風險，則任何人都不能為了臺美關係而犧牲民眾健康權益。但實際上，由聯合國糧農組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）共同組成的“聯合食品添加物專家委員會”（JECFA），早于2006年即訂出培林殘留量建議值，因此與台灣地區飲食習慣接近的日、韓等國，這幾年都陸續解除零殘留的限制，這也是“衛生署”原本預計實施的依據。這個建議值，目前因歐盟及大陸等國反對，尚未成為國際標準，但各方在討論過程中所呈現的科學證據及專家意見，都是台灣很好的參考方向。 目前對於美牛問題的討論，是感性訴求多過科學探討。回顧過去類似事件的處理經驗，若臺當局決定基於科學及整體利益考量，重新思考瘦肉精問題，則有幾個關鍵步驟必須做好。首先自然是整合臺當局內部意見，畢竟部會間口徑不一，再多的科學證據都沒有公信力。其次，以庶民口語的論述，讓社會及立法機關溝通、瞭解其安全性。最後、也最重要的是，對可能受影響的島內業者，提出具體有效的輔導協助方案。簡單的說，瘦肉精殘留量本身可能是科學問題，但解題的方法，卻需要高度的政治智慧！>>詳細 評論鏈結：解決美牛問題須符合台灣整體利益 解開美牛問題的三個夾纏
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