“食安五環”破滅 毒雞蛋風波延燒至台灣
食安連環爆,日前,歐洲多國相繼曝出“毒雞蛋”醜聞,一時間,歐洲各國人心惶惶,政府紛紛出臺應對措施。此事也向台灣延燒,戴奧辛蛋餘悸猶存,台灣“農委會防檢局”又在蛋雞場抽查到芬普尼蛋,防檢局公佈,抽查北中南共45蛋雞場中,有3間位於彰化的蛋雞場被驗出芬普尼(即“氟蟲晴”)數值過高,毒雞蛋銷至台中、新北等地。

彰化養雞場驗出“芬普尼”毒雞蛋

    彰化縣衛生局派員到被檢出殘留農藥芬普尼雞蛋的蛋雞場封存問題雞蛋。(彰化縣政府提供)圖片來源:台灣《中時電子報》

    歐洲先前才爆發芬普尼毒蛋爭議,此事也向台灣延燒,台灣“農委會”發現,疑似有蛋農噴灑芬普尼消毒,沾染到蛋雞身體,導致產下的雞蛋出現芬普尼殘留,彰化已有3座蛋雞場的蛋驗出芬普尼。

    “農委會副主委”陳吉仲表示,日前臺“衛福部”抽驗市面上的雞蛋,結果都未檢出芬普尼,但昨日“農委會”防檢局又針對蛋雞場進行芬普尼檢驗時,從抽驗的45場蛋雞場中,發現有3場檢出芬普尼,這3場都位於彰化縣,每日共約可產9萬顆蛋,其中1場未超過歐盟標準5ppb,其他2場則超過5個ppb。 >>詳細

     Tips:什麼是“芬普尼”?

    “芬普尼”(即“氟蟲晴”)是一種農藥,也可當作環境用藥,用於防治病媒蚊,或是替犬貓防治跳蚤,作為農藥可用於防治紅火蟻,或是水稻、玉米的害蟲,此次出現芬普尼蛋的原因,可能是這3場的蛋農噴灑芬普尼消毒時,接觸到了蛋雞身體,而非蛋雞把芬普尼吃下肚,由於芬普尼是脂溶性,會在蛋雞身上殘留一段時間,這期間若產下新蛋,還是可能殘留在雞蛋上頭。

    被世界衛生組織列為中等毒性,殺蟲作用主要是神經毒使其死亡,美國環保署也把芬普尼列為C級致癌物,在動物實驗中會增加癌症風險,例如甲狀腺腫瘤,但在人體身上還沒有致癌證據,依照國際食品法典委員會(Codex)建議,每人每日芬普尼容許攝入量值為0.0002 mg/kg。

彰化縣動物防疫所執行“芬普尼”毒雞蛋銷毀。鐘武達攝。圖片來源:台灣《中時電子報》

    超過歐盟標準30倍

    “農委會”表示,芬普尼的歐盟標準為5ppb,台灣標準則是不得檢出,此次超標的分別是文政牧場驗出5ppb,國貿牧場驗出22ppb,連成牧場153ppb,目前會再全面檢驗台灣的2000場蛋雞場,預定3日內完成檢驗。

    成人吃1.6顆就超標

    臺“食藥署署長”吳秀梅表示,芬普尼在台灣是不得使用在食用動物堶情A國際上的殘留標準部分,歐盟是5ppb,日韓是20ppb,美國是30ppb,在動物實驗當中,攝取超過30ppm,會出現甲狀腺腫大的問題,若以每顆蛋殘留5ppb計算,體重60公斤的成人,一天吃48顆才會超標,但此次彰化驗出芬普尼的牧場,其中一場連成牧場被驗出153ppb,換算若吃到此牧場的雞蛋,只要1.6顆就會超標。

   

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全臺抽檢 食安危機再擴大

食安危機再擴大,芬普尼蛋再新增兩場,延燒至南投。圖/防檢局提供 圖片來源:台灣《聯合報》

    彰化縣傳出三家蛋雞場的蛋品含有芬普尼,彰化縣衛生局人員全力追查蛋品流向與銷售管道,將要求業者全面回收下架;目前查出雞蛋主要銷往台中、彰化和新北市板橋區壽山蛋行。

    南投新增2場驗出毒雞蛋

    芬普尼毒雞蛋風波爆發,截至8約23日下午4時20分,除了昨日已遭驗出的彰化縣3場以外,南投也新增2場蛋雞場驗出芬普尼,分別是南投縣八仙牧場的24.6ppb、南投縣飛農牧場的9.1ppb,兩家業者都超過標準5ppb。由於檢驗持續進行當中,勢必會有更多蛋雞場遭驗出芬普尼。 >>詳細

    新北10家早餐店用毒雞蛋

    新北市衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示,稽查時在壽山蛋行現場發現有114籃來自國賀牧場的雞蛋,業者表示,該批雞蛋是8月21日向彰化縣中盤商峻憶蛋行進貨120籃,已售出6籃,售出的6籃流向非連鎖早餐店,由於蛋存放不易,早餐店使用雞蛋頻率高,很有可能被消費者吃下肚。 >>詳細

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    桃園急下架648公斤毒雞蛋

    桃園市衛生局接獲“食藥署”通知,表示其中的“文政牧場”蛋品經台中中盤商流入桃園某家下游蛋行,前往現場稽查後,已下架54籃、約648公斤來自“文政牧場”的蛋品。 >>詳細

   

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一顆蛋看蔡當局 只會分工從不合作

    台灣驗出雞蛋殘留芬普尼過高,抽驗45件當中,有3蛋雞場被驗出雞蛋殘留農藥芬普尼,而這3蛋雞場都集中在養雞密度最高的彰化,臺“食藥署”要求已經上市的蛋品要全數下架。圖非為檢驗含芬普尼雞蛋。記者高彬原/攝影 圖片來源:台灣《聯合報》

    “農委會”打臉“食藥署”

    臺“食藥署”上周公佈市售雞蛋未檢出芬普尼,卻被“農委會”打臉。 圖 /臺“食藥署”提供 圖片來源:台灣《聯合報》

    據“動物產品中農藥殘留容許量標準”規定,雞蛋中不得檢出芬普尼。因應歐洲國家、南韓陸續爆發芬普尼雞蛋,“食藥署”為消除民眾疑慮,啟動抽驗項目,上週五發佈新聞稿,內容強調10件蛋品抽驗完成,均未檢出芬普尼,還寫“‘食藥署’展現高效率,僅僅2天內完成抽驗”,卻在3天后被“農委會”打臉。

    “食藥署”上周啟動“北中南三區通路之雞蛋芬普尼抽驗專案”,抽驗10件蛋品,未檢出芬普尼,“農委會”防檢局22日卻驗出臺產雞蛋有數據偏高的芬普尼。“食藥署長”吳秀梅表示,“該署”是抽驗後市場端蛋品,“農委會”是抽驗農場端的雞蛋,來源不同,才會有不同結果。 >>詳細

    國民黨團書記長林為洲抨擊臺當局不僅沒有警覺,“食藥署”說市場端沒檢出,防檢局卻打臉稱農場端有檢出,代表臺當局對食安的檢驗能量不足。國民黨團要求,除儘速清查源頭,保障無辜受害蛋農,也應有官員負起責任,該下臺的就下臺。

    國民黨團副書記長蔣萬安指出“食藥署”上週五還沾沾自喜發新聞稿說“展現高效率,兩天完成抽驗,展現軟實力,沒發現超標”,結果防檢局抽驗就發現超標,各部門無法聯繫,還互相打臉。

    蔡英文質疑“行政院”

    臺“行政院副院長”林錫耀23日在民進黨中執會報告,指“食藥署”已在本月16日于北、中、南雞蛋通路啟動稽查抽驗項目,“農委會”全程派員配合;針對蛋污染事件,“行政院”將採取移動管制、追蹤流向,並於必要時要求下架。

    據轉述,林錫耀說明,由於芬普尼是工業用藥,也因為規定禁用,因此島內過去沒有檢測;但隨後,台灣地區領導人蔡英文當場反問,“既然是禁藥,為何不檢測?這邏輯怪怪的。” >>詳細

    台灣氣象專家李富城直言我們的蔡英文老是慢半拍,815斷電是這樣,毒蛋也是如此,富家女不了解貧民的生活,更不會關心全民。

    國民黨“立委”張麗善痛批蔡當局帶頭不重視食安,想引進瘦肉精美豬、日本核災食品、放寬農藥標準,前瞻食安預算應強化檢驗機制而不是蓋大樓。


    辣評近年台灣的食品安全問題層出不窮,坊間俗稱的“開門七門事”柴、米、油、鹽、醬、醋、茶几乎都“淪陷”,最近則是輪到雞蛋成為食安事件的“主角”。

    歐洲爆發“芬普尼”毒雞蛋事件已1個多月,香港、南韓都檢出殘留芬普尼蛋;台灣後知後覺終於有行動,臺“食藥署”說“安啦”,臺“農委會”則說“有,還超標很多”。不就是雞蛋嗎,怎麼會有兩個結果?因為臺當局部門間分工不合作,各幹各的。

    因為分工,相關單位平常相敬如賓;因為不合作,彼此缺少橫向聯繫、溝通整合;上級官員若缺乏全局認知,爆發亂象時抓瞎自是難免。芬普尼蛋的管理前後端分工,難不成以後還蛋殼、蛋清、蛋黃分由不同單位管理嗎?


島內頻現毒蛋 食安再現漏洞

 

【策劃編輯:邱夢穎】