台灣鏡頭中的台灣城市相冊
紫色花椰菜
華夏經緯網   2009-03-11 09:12:04   
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  大社鄉農民倪清昆栽種成功的紫花椰菜,花球緊密,色彩明亮,剛采收時為艷紫紅色,圖為收成三周後,褪色成為純紫色。記者顏福江/攝影
   
  大社鄉農民倪清昆兩年前在月刊看見紫色花椰菜研究報導,去年第一次栽種兩千棵紫花椰,全數培育成功,因顏色艷紫深紅,又在今年過年前采收,最特極品質重達五台斤,一顆賣150元,銷售一空,計劃年底繼續種植。
   
  早在20年前,紫色花椰菜經由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所自歐洲引進,多年來一直進行“馴化”改良研究,分所長陳甘澍表示,“台灣對花椰菜品種的需求,以青骨、松花、甘味為主流,同時要具備耐熱、耐寒、抗病等特性,豐產及穩定性高也是不可或缺的要件。”
   
  紫色花椰菜原產歐洲地中海沿岸一帶,屬花椰菜的變種,陳甘澍說,“紫花椰喜好生長在冷涼乾燥的環境,但台灣為高溫多濕氣候,‘馴化’的目的,就是讓紫花椰可以適應台灣的生長環境。”
   
  鳳試所當前已選育出數個品係適合台灣平地栽培,具有花球呈艷紫紅色、花球緊密、花蕾細緻、結球穩定、品質佳等特性。
   
  紫花椰種植不易,倪清昆向農友種苗公司買下兩千顆種子,依專家研究出的方法種植另外還製作有“秘方”在內的土壤有機質肥料,更使用蘇力菌、枯草桿菌及苦煉油等預防病蟲害,去年10月中旬播種,今年1月中旬采收。
   
  鳳試所表示,紫花椰還未真正在臺推廣,過去曾聽聞農民零星種植,但不是培育不成,就是色澤醜陋,對於有農民大量栽種成功,且一試成功,驚訝之餘,也代表紫花椰在臺越來越能適應;倪清昆則說,“感謝老天爺眷顧,不然可要賠本了。”
   
  2009/03/11 聯合報】

 

責任編輯:包瑋瑋

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