台灣鏡頭中的台灣城市相冊
台南散步美食點心一次集合
華夏經緯網   2017-04-26 09:32:13   
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    現在根本就是想逼我去台南居住,一道道美食不斷現身,本來都以為台南是鹹食聖地,不過最近超多隱居甜點,默默現身!

    Text:wendy 19 APR 2017

    1.宇田家【菓子燒】

    地址:台南市中西區萬昌街107號

    電話:0988-424-875

宇田家【菓子燒】,“冰菓,抹香KING”部落客激推。(圖/IG@zi.syuan)

    不是單純奶油及紅豆,而是夾心餅乾、巧克力、抹茶、白玉,外皮也都會有記號表示。(圖/FB@宇田家菓子燒)

    吃不膩的銅板美食,外型看似傳統車輪餅,但實際上稱為“菓子燒”,不同之處就在於餅皮製作的方式不同,店家用的是的蜂蜜餅皮,雞蛋+牛奶和蜂蜜,好讓餅皮在全蛋的情況下,吃起來綿密蓬鬆,就像蛋糕一樣的口感!

    看似兩坪大的店面,從頭到尾就一位女生在製作,要詢問客人點餐、還要打包,每日都有限定口味會寫在小黑板上,臉書也會公佈!

    基本菓子燒口味跟以往不同,不是單純奶油及紅豆,而是夾心餅乾、巧克力、抹茶、白玉,外皮也都會有記號表示(微笑臉是雙層奇奇、左上三角抹茶小玉、最底下巧克力)

    要特別介紹,這一款“冰菓,抹香KING”是部落客激推!聽說吃起來很有抹茶蛋糕口感,不冰不會融化,冰了會更好吃,而且上頭的抹茶醬是真的已經固定了!

    2.王氏富屋金蕉條雞蛋糕

    地址:台南市中西區國華街二段165號

    電話:0981-355-069

    這家“金蕉條雞蛋糕”已經有7年曆史,當地人應該都知道是人氣小吃,每天幾乎都聚集排隊人潮, 除了賣傳統的原味雞蛋糕,最近也研發6種不同口味,紅豆、奶油、巧克力、葡萄幹、花生醬和起司,而且都是銅板價格!

    造型就像香蕉,老闆只有一個人,但大家都還是願意等待。招牌就是“起司金蕉條”,老闆創意發想,把濃郁的帕馬森起司包入雞蛋糕堶情A再放入兩大塊起司,吃起來還會牽絲喔~~~

    3.H&H Churros  

    地址:台南市南區大成路一段36號

台南出現一台蒂芬妮藍小餐車,賣的就是吉拿棒美食。(圖/IG@h.h_churros)

    因為南韓讓吉拿棒迅速火紅,也是這樣一台蒂芬妮藍小餐車,看起來多有時尚阿!現炸吉拿棒分成五種口味(椰香、肉桂、泰式綠茶、榛果巧克力、海鹽焦糖),吃起來脆口。

    主打招牌“海鹽焦糖”,滿滿的裹著焦糖醬,上面還用小棉花糖裝飾,重點是吃起來有糖粒,帶點鹹甜香氣,比較不會膩!

    有時還會有原味試吃,最吸引人的是包裝,閃亮的外包裝多特別阿!而且他的特點就是一小段一小段,很方便食用!

 

來源:台灣《中時電子報》

 

責任編輯:邱夢穎

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