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嘉義夜市拚人氣
華夏經緯網   2008-08-11 10:24:06   
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嘉義夜市拚人氣

嘉義市嘉樂福夜市香氣四溢的烤肉攤,引人駐足。(記者黃宣翰/攝影)

嘉義縣市有許多夜市,在不景氣時,有特色的夜市如嘉義市嘉樂福觀光夜市和文化路夜市、嘉義縣朴子市體育館旁夜市和民雄早安公園邊夜市,仍能吸引人潮。

夜市主要銷售日常雜貨、小吃美食和簡易遊戲,有很多物美價廉物品,吸引民眾消費。

嘉義縣市夜市分為商圈、觀光與流動夜市3種型態。商圈夜市最有名的是嘉義市文化路夜市,觀光夜市以嘉義市嘉樂福觀光夜市最具代表,流動夜市則以朴子體育館旁夜市、民雄早安公園邊夜市較具規模。

嘉樂福觀光夜市

“人客,來買香又好吃的烤肉串哦!”在嘉樂福觀光夜市經營碳烤生意的黃獻輝說,景氣不好,逛夜市的人增加,不過小吃美食要做得有特色,口碑好,顧客才會再捧場。

 “小時候粉圓”的芋頭、仙草、綠豆、布丁,甚至焦糖等食材,都是老闆李銘聰親自熬煮,鮮奶粉圓用鮮乳調配,每買1杯就會送1球冰淇淋。

飛鏢射水球是大人小孩都愛的遊戲,老闆娘表示,16支飛鏢20元,射中水球可換贈品,從自動鉛筆到麻將都有,還不限時間累積點數。

朴子體育館夜市

在朴子市縣立體育館旁的夜市始終維持高人氣,許小姐推薦台北臭臭鍋的麻辣臭豆腐,“辣到頭皮發麻,卻是忘不了的好滋味”,一鍋65元即有飽足感。

130元柳仔林臭豆腐,常有老饕排長龍。老闆說:“臭豆腐外酥內軟,加上獨門醬汁,保證讓您一口接一口。”迷你釣蝦場用兩個鐵制水池打造釣蝦場,1支釣桿10元,釣起可現烤。

民雄早安公園夜市

在民雄鄉的早安公園夜市,集中在保生街、西安路口。賣可麗餅的「阿成」說,景氣不佳,夜市生意越來越難做,原料成本上漲,價格被迫調漲,嚇跑不少客人,生意掉近3成。

賣滷味的林姓業者說,逛夜市以大學生為主,景氣冷,生意變差,家長給的零用錢少了,學生保守消費,“大家都在苦撐”。

嘉義文化路夜市

嘉義市文化路的夜市有各式美食小吃,還有便宜飾品、衣服,有52年曆史的蚵仔煎,已交第二代陳坤榮、蕭麗琴夫婦經營,採東石肥美又大的蚵仔,添加九層塔和豆芽菜,吃起來香又脆,一盤只要45元。

經營30年郭家仔,是文化夜市知名小吃,仔切塊料理成湯,配豬腸等內臟,湯頭清爽不油膩,還有香Q糯米腸,咬起來有彈性,兩種1碗只賣50元。

嘉義夜市拚人氣

【聯合報】

 

責任編輯:包瑋瑋

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