台灣 美食指南
尖石鄉鴛鴦谷 香魚最肥美
華夏經緯網   2008-07-07 09:14:46   
字號:

 

尖石鄉鴛鴦谷 香魚最肥美

鴛鴦谷養殖農場自產自銷的黃金鱒,以清蒸方式烹調,肉質富有彈性,色香味俱全。記者王慧瑛/攝影

尖石鄉鴛鴦谷養殖農場引用當地純凈無污染的山泉水,飼養香魚、鱒魚、鱘龍魚、美宴魚等高冷魚類,業者自產自銷,以清蒸、生魚片等方式,烹調出鮮度與口感俱佳料理,讓老饕讚不絕口,不少地方名人是常客。

鴛鴦谷養殖農場由吳仁光、林銀英夫婦共同經營,有16年養殖經驗,3年前轉型為魚鮮餐廳,因食材新鮮受到消費者喜愛。

店媔W人氣料理有烤香魚、清蒸鱒魚等,烤得金黃酥軟的香魚,品嘗時滴上檸檬汁或沾上特製芥末椒鹽,特別對味。

現在是香魚最肥美季節,嘗鮮正是時候,烤香魚1100元,特大只香魚150元,另香魚禮盒有50010002種包裝,可全臺宅配。

另,清蒸鱒魚也是店堜蛣P菜,鱒魚肉質彈牙,讓人忍不住一口接一口。店堛漫韙s土雞、炒山蘇、刺蔥蛋也是不錯的佳肴。

鴛鴦谷地址在尖石鄉新樂村水田4138號(12035.5公里處左轉竹58線即可到達),電話5842415,營業時間上午10時到晚間7時,最好預約。

2008/07/05 聯合報】

 

責任編輯:包瑋瑋

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·百年功夫烏魚子
·西螺廟口?仔條
·小黃瓜冰淇淋
·花雕雞入口齒頰留香
·季限定紫蘇梅面
·手工甜點芒果豆腐酪
·尋找內湖小巷美食
·火燒蝦蝦仁肉圓
·酸甜滋味的鱔魚意面
·味美石首魚 黑喉數第一
·芒果椰果楊桃汁
·台北國際食品展
·餐飲界星爺來臺
·“無敵第一”的炸排骨
聚焦台島
  更多
今日淩晨台灣南部發生芮氏規模6.4級地震,台灣本島多地震感明顯。
 
台灣地區領導人馬英九28日首次登上南海太平島,宣示太平島“主權”。
台島夜話
  更多
·美國老大哥擔心民進黨不聽話?
·台北市嚴重堵車柯P沒轍?
·民進黨與柯文哲的矛盾明顯化
·“議長”中立、協商透明化,怎麼做?
·王下蘇上 “喬王”時代落幕?
·蔡主席超越黨內派系唯我獨尊?
·新科“立委”報到 小英時代半揭幕
·蔡英文要打模糊牌嗎?
·蔡英文的“堆柴火”論,要燒那一鍋呢?
台灣新聞排行榜
   
·遭指收黃芳彥獻金 蔡英文:沒這
·朱立倫吁票源集中 堅定支援國民黨
·宋楚瑜:國民黨搖擺不定 令人憂慮
·面對習近平 蔡英文:溝通溝通再
·小倩姐首次啟動輔選行程 盼支援
·蔡英文批縱容賄選 朱立倫嗆有證
·淡水阿嬤現身後 朱立倫也曬“正
·馬英九朱立倫挖綠倉 朱岳父高育
·補充藍領 臺"勞動部":外勞轉
·臺“立法院”議事處宣告張慶忠3
熱門評論
 
·台灣“大選”倒計時:第四天 纏
·倒數4天 朱立倫彰化掃街藍大咖
·蔡英文養虎為患驚覺回首已恨晚
·觀察:台灣選舉後兩岸分歧擴大
·政黨票競爭激烈,誰才是正藍軍?
·黃筱筠:泛綠爭奪政黨票內訌選前
·朱穗怡:民進黨政見自相矛盾
·台灣“大選”倒計時:第五天 “
·柯文哲的政治暖身運動
·蔡英文為什麼反對多數黨"組閣"?
熱門關鍵字
  更多
頂新 張顯耀 高雄氣爆
自由經濟示範區 台北地鐵 核四
蔡英文 蘇貞昌 反服貿
“立法院” 圓仔 民進黨
親民黨 赴臺遊 陳游標
頻道特別推薦
   
·聚焦台島 ·熱點追蹤
·台灣之美 ·台灣漫畫
·島內社會 ·熱點人物
·島內政情 ·島內軍情
  鏡頭中的台灣   更多
  台灣之美   更多
聚焦台灣
聚焦台灣 | 走遍台灣 | 島內政情 | 島內軍情 | 島內社會 | 熱點人物 | 熱點追蹤 | 股市行情 | 娛樂播報 | 消費流行 | 科技動態
台灣漫畫 | 旅遊休閒 | 美食指南 | 景點推薦
---華夏經緯網版權所有---