台灣 美食指南
鹹甜味兼具的另類梨果 可口小鳥梨
華夏經緯網   2008-09-24 10:29:43   
字號:

鹹甜味兼具的另類梨果 可口小鳥梨

  每年七月至十月是梨的盛產季節,台中東勢特產的高接梨多汁香甜,很受民眾喜愛,不過除了高接梨外,東勢還有另一種鳥梨也很受歡迎,鳥梨又稱仙楂,外型小巧可愛,直徑大約5公分,據說以前只有鳥類啄食,所以才稱作鳥梨。
   
  鳥梨生食口感會有點澀、酸,所以大多用鹽、糖腌制後才品嘗,或是沾糖粉,也有很多人用鳥梨做成糖葫蘆。一中街有一家專賣水果的升和甘草番石榴,老闆娘陳媽媽,特別挑選東勢盛產的鳥梨,用糖和鹽來腌制,讓鳥梨吸收糖的甜度與鹽的鹹味,吃起來不澀,也有鹹、酸、甜的味覺層次,而且鳥梨的口感爽脆,每一口都有擁有獨特香氣,令人回味無窮。
   
  陳媽媽說,鹹鹹甜甜的鳥梨很受女性朋友歡迎,許多上班族與女學生都會特地來買腌鳥梨,不過鳥梨產期有限,想要品嘗的朋友手腳可要快一點。(攝影/邵鈺敏)
   
  大台灣旅遊網

 

責任編輯:包瑋瑋

共1頁
  網友評論 更多評論>>>
  網友: 口令:   
 
 
 
  已有( ) 條評論 剩餘 字 驗證碼:    
 
相關文章
   
·沙琪瑪創始店 慶春號歷久彌新
·七股粗鹽曬出虱目魚幹! 台南海口人的古早味?
·“台灣第一?”
·古早味紅豆餅
·三重三和夜市 越夜越熱鬧
·龍記滷味 獨門醬料吃了上癮
·香香雞 冷了也香嫩好吃
·停看吃蚵仔包 每一口都有驚奇
·海鵝油飯豬油香 一吃上癮
·迪化街紅面線
·鳳鳴羊羹 日人愛當伴手禮
·網友最愛美食
·彰化淡水碼頭火鍋
·來自台東有果肉的枝仔冰 春一枝棒冰
聚焦台島
  更多
 
台島夜話
  更多
·譚傳毅:南海形勢依然鬥而不破
·大陸崛起歐美憂慮!美國合縱策略是否奏效?
·臺當局“國安”團隊異動背後:“親美防中”
·美軍核動力潛艇大張旗鼓西進 葫蘆堶掃瑼
·台灣接連軍演做球給“新英法聯軍”常駐東亞
·法國艦艇高調配合美日印澳海軍在南海軍演,
·美國是蓋亞那打臉台灣的幕後推手
·拜登的多邊主義 棉娷簸w!
·趙少康強勢回歸 給國民黨打上強心針
台灣新聞排行榜
   
·南投一農藥廠失火 百坪廠房付之
·臺商投資大陸意願評估 上海閔行
·國民黨不分區"立委"名單敲定
·民進黨團:四天王停止攻擊謾罵
·臺新政府違背反核諾言 環保組
·臺泥老總辜成允稱將持續投資大陸
·臺“立法院長”王金平高雄服務處
·泛綠候選人齊淑英抗議未獲邀參加
·台北市一家四口在中正紀念堂前集
·美臺商會報告透露未來4年臺將成
熱門評論
 
·美伊開戰 台灣渾水摸魚?
·讓選舉奧步從此絕跡
·陳水扁還有最後一招-軍管
·嘴巴護漁?拳頭護漁?
·臺海和平新架構談何容易
·讓台灣尋常百姓多些喘息的空間
·訪美或訪大陸 馬英九的政治底牌
·美官方對臺用語發生轉變
·蔣介石孫媳婦充當“兩岸密使”
·從周宏濤回憶錄看美臺關係起伏跌宕
熱門關鍵字
  更多
頂新 張顯耀 高雄氣爆
自由經濟示範區 台北地鐵 核四
蔡英文 蘇貞昌 反服貿
“立法院” 圓仔 民進黨
親民黨 赴臺遊 陳游標
頻道特別推薦
   
·聚焦台島 ·熱點追蹤
·台灣之美 ·台灣漫畫
·島內社會 ·熱點人物
·島內政情 ·島內軍情
  鏡頭中的台灣   更多
  台灣之美   更多
聚焦台灣
聚焦台灣 | 走遍台灣 | 島內政情 | 島內軍情 | 島內社會 | 熱點人物 | 熱點追蹤 | 股市行情 | 娛樂播報 | 消費流行 | 科技動態
台灣漫畫 | 旅遊休閒 | 美食指南 | 景點推薦
---華夏經緯網版權所有---