台灣 美食指南
台南魅力小吃 每到必訪的懷念美食 王氏魚皮
華夏經緯網   2016-01-07 10:18:08   
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    台南迷人小吃魅力,應該很少人能抵擋!王氏魚皮是我每次去台南的必訪的懷念美食。

    最近幾次去台南,一定都會去接近安平的這條路,因為不只有好吃的文章牛肉湯,也有便宜好吃的王氏魚皮。我喜歡他的香酥魚肉粥、煎魚肚、魚皮湯….等,不管是正餐還是宵夜零嘴,都讓人難以忘懷呀。這兒的粥品有名,我喜歡鹹粥湯很清、而且很鮮,感覺怎麼吃都不膩。這就是小吃的魅力啊!

    王氏魚皮位於安平路上,跟文章牛肉湯比鄰而立。所以這時就要吃完王氏魚皮,再去吃文章牛肉湯。去台南就是要一天六餐都不嫌多!

    炎炎夏日看他們這樣辛勤工作,都覺得好熱啊!真是辛苦了服務業。

    不過台南雖熱,但是有風。我們都覺得坐在外面比堶掄棜n涼!而且一個阿嬤服務生也很可愛,可能看到我們都一群年輕人感覺很怕熱,她還特地引導我們到比較涼的位置,親切的跟我們說:啊這裡比較涼啦!賊加啦(臺語)~~~~超熱情的好喜歡 :)。

    香酥魚肉粥

    有滿滿魚肉以外,還有少許鮮蚵。讓魚肉湯堶惘h了點鮮味,非常好吃唷!而且湯很鮮,吃起來過癮,真好吃 :),大推這兒的粥品啊>//////////<!

    魚皮湯

    魚皮非常有膠質,吃起來嘴巴感覺都充滿了膠原蛋白。不要聽魚皮,感覺就都是皮。事實上它還有帶不少肉,吃起來非常的充實。不管是魚皮湯還是幹魚皮,都好吃唷!

    煎魚肚

    魚肚應該是我很喜歡吃的一道餐點吧!如果魚肚沒有煎的酥,我覺得會有點油膩。這邊的魚肚煎的外皮很酥,好吃不膩。

    這樣一個人吃都綽綽有餘吧!可惜這是三個人份~哈!因為我們真是太小鳥胃啦XD。

    星星王氏魚皮店

    電話:06 228 8095

    地址: 708台南市安平區安平路612號

    服務時間:04:00–14:00

 

來源:《聯合報》

 

責任編輯:左秋子

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