台湾 美食指南
台南散步美食点心一次集合
华夏经纬网   2017-04-26 09:32:13   
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    现在根本就是想逼我去台南居住,一道道美食不断现身,本来都以为台南是咸食圣地,不过最近超多隐居甜点,默默现身!

    Text:wendy 19 APR 2017

    1.宇田家【菓子烧】

    地址:台南市中西区万昌街107号

    电话:0988-424-875

宇田家【菓子烧】,“冰菓,抹香KING”部落客激推。(图/IG@zi.syuan)

    不是单纯奶油及红豆,而是夹心饼干、巧克力、抹茶、白玉,外皮也都会有记号表示。(图/FB@宇田家菓子烧)

    吃不腻的铜板美食,外型看似传统车轮饼,但实际上称为“菓子烧”,不同之处就在于饼皮制作的方式不同,店家用的是的蜂蜜饼皮,鸡蛋+牛奶和蜂蜜,好让饼皮在全蛋的情况下,吃起来绵密蓬松,就像蛋糕一样的口感!

    看似两坪大的店面,从头到尾就一位女生在制作,要询问客人点餐、还要打包,每日都有限定口味会写在小黑板上,脸书也会公布!

    基本菓子烧口味跟以往不同,不是单纯奶油及红豆,而是夹心饼干、巧克力、抹茶、白玉,外皮也都会有记号表示(微笑脸是双层奇奇、左上三角抹茶小玉、最底下巧克力)

    要特别介绍,这一款“冰菓,抹香KING”是部落客激推!听说吃起来很有抹茶蛋糕口感,不冰不会融化,冰了会更好吃,而且上头的抹茶酱是真的已经固定了!

    2.王氏富屋金蕉条鸡蛋糕

    地址:台南市中西区国华街二段165号

    电话:0981-355-069

    这家“金蕉条鸡蛋糕”已经有7年历史,当地人应该都知道是人气小吃,每天几乎都聚集排队人潮, 除了卖传统的原味鸡蛋糕,最近也研发6种不同口味,红豆、奶油、巧克力、葡萄干、花生酱和起司,而且都是铜板价格!

    造型就像香蕉,老板只有一个人,但大家都还是愿意等待。招牌就是“起司金蕉条”,老板创意发想,把浓郁的帕马森起司包入鸡蛋糕里面,再放入两大块起司,吃起来还会牵丝喔~~~

    3.H&H Churros  

    地址:台南市南区大成路一段36号

台南出现一台蒂芬妮蓝小餐车,卖的就是吉拿棒美食。(图/IG@h.h_churros)

    因为韩国让吉拿棒迅速火红,也是这样一台蒂芬妮蓝小餐车,看起来多有时尚阿!现炸吉拿棒分成五种口味(椰香、肉桂、泰式绿茶、榛果巧克力、海盐焦糖),吃起来脆口。

    主打招牌“海盐焦糖”,满满的裹着焦糖酱,上面还用小棉花糖装饰,重点是吃起来有糖粒,带点咸甜香气,比较不会腻!

    有时还会有原味试吃,最吸引人的是包装,闪亮的外包装多特别阿!而且他的特点就是一小段一小段,很方便食用!

 

来源:台湾《中时电子报》

 

责任编辑:邱梦颖

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