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超認真試吃 農心部隊鍋拉麵 粗面增添口感變化
華夏經緯網   2017-09-27 10:32:03   
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    部隊鍋是同時融合東西方食材,廣受島內民眾喜愛的南韓國民料理,常可見於南韓料理餐廳。鍋中不可或缺的重要元素就是“辛拉麵”。以辛拉麵而廣為人知的農心,將辛拉麵面體加粗,配上部隊鍋必備的酸辣泡菜湯底以及配料,推出“部隊鍋拉麵”,讓民眾能輕鬆品嘗到熱騰騰的迷你版部隊鍋。

    《超認真試吃》試吃員認為,部隊鍋拉麵的湯頭,同樣也是紅通通一片,但比傳統辛拉麵多了泡菜的酸辣感,提升豐富滋味又開胃,適合嗜食重口味的民眾。升級過的粗面在吸收湯汁後,仍然有著彈牙口感,而且也吃得到火腿片與泡菜等佐料,增添口感變化。

    民眾烹煮過程中,還可以自行添加起司片、雞蛋等配料,口味更趨於真實版的部隊鍋,也更具層次感。若是食量較大者,還可以在食用完後,將白飯加入湯底內,製作成部隊鍋辣味泡飯,同樣也相當過癮。

 

來源:《聯合報》 

 

責任編輯:左秋子

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