台灣 美食指南
刨冰不一樣!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
華夏經緯網   2018-07-05 14:12:23   
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Asia 49啤酒愛刨冰-百威桂花蜂蜜糖漿(上)、健力士巧克力糖漿(右)。(Mega 50提供)

    當刨冰遇上啤酒會擦出什麼樣的火花呢!楊貴妃最愛的荔枝、香氣四溢的芒果,搭配微苦、香氣濃郁的啤酒糖漿,繽紛色彩、濃郁香氣這是一碗成熟大人味的特色刨冰!不僅消暑美味,顏質也高,在景觀大樓一邊品嘗特色刨冰,一邊欣賞美景,微醺又消暑。

    全球暖化,今年台灣屢屢飆出36以上高溫,酷暑難熬,許多人喜歡吃冰消暑!不過刨冰也能變出不一樣!雙北最高的花園景觀餐廳的“Asia 49亞洲料理及酒廊”為迎接暑假,該廳即日起至8月31日推出“酷夏冰紛樂”,由新任吧臺經理Mars設計出啤酒糖漿刨冰和消費者可自選風味的冰沙雞尾酒,微醺大人味,消暑又陶然。

    由Mars研發的“啤酒愛刨冰”以自製的“百威桂花蜂蜜糖漿”和“健力士巧克力糖漿”,前者採用啤酒之王─百威,以其優雅的麥芽香氣與桂花、蜂蜜搭配,後者健力士醇黑生啤酒則有重火烘焙的醇厚麥香,能與巧克力醬和烏龍茶糖漿完美交融;二款啤酒糖漿讓客人擇一選用取代糖水,澆淋在加了波羅蜜、亞達子、糖漬荔枝、椰汁西米露、芋頭、紅豆、紫米的超豐盛南洋刨冰上,吃來芳香四射,饒富趣味!

Asia 49冰沙雞尾酒-左為冰沙戴克瑞&右為冰沙瑪格麗特。(Mega 50提供)

    Mars的另一消暑提案則是“冰沙雞尾酒”,經典的戴克瑞(Daiquiri)、瑪格麗特(Margarita)調妥後,再加冰打成“冰沙戴克瑞”和“冰沙瑪格麗特”,清爽的風味非常適合夏天享用, Mars另備10種亞洲風味素材,包含台灣的包種茶、洛神花、盛產的香蕉,日韓的柚子醬、梨子酒,泰國的椰子水、香茅、香蘭葉,以及星馬的美祿巧克力、咖椰醬,讓客人先選出喜愛的一款冰沙雞尾酒,再加選額外的風味,即可製成一杯專屬的冰沙特調。

    Asia 49冰沙雞尾酒特調-左為瑪格麗特加洛神花與包種茶&右為戴克瑞加柚子醬和香蘭葉。(Mega 50提供)

 

來源:中時電子報

 

責任編輯:左秋子

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