台灣 美食指南
冬遊北海岸!新北三貂角看日出、貢寮鮑拉麵暖呼呼
華夏經緯網   2018-12-28 14:45:51   
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貢寮鮑拉麵。(新北市漁業處提供)圖片來源:台灣《中時電子報》

    冬風冷冷吹,來北海岸走走吧!緊接著就是元旦假期,還可到三貂角燈塔看日出賞海景、舊草嶺腳踏車道騎車!此外,冬天到來,貢寮鮑正值產季,貢寮區漁會今年與新北市區的拉麵店合作研發“貢寮鮑拉麵”,一推出就廣受好評!貢寮鮑拉麵期間限定只販賣到2019年1月1日,大家趕快相揪去品嘗另外,貢寮區漁會及養殖業者還有推出貢寮鮑及許多當地漁產品,歡迎大家嘗鮮趣。

三貂角燈塔前日出美景。(新北市民政局提供)圖片來源:台灣《中時電子報》

    去年貢寮區漁會與當地知名的福隆便當業者推出貢寮鮑福隆便當,大受民眾歡迎,今年再度與拉麵業者連手,結合日式湯頭開發出季節限定貢寮鮑拉麵。三峽區初原面場的“貢寮鮑煮幹拉麵”,是以川燙過的貢寮鮑、濃郁湯頭及Q彈細面,再加上貢寮鮑最喜歡吃的龍須菜及紫菜畫龍點睛,色香味俱全令人食指大動!

    三重區無敵拉麵推出“鮭魚貢寮鮑拉麵”,採用鮭魚湯頭來搭配穿燙過的貢寮鮑,還加碼兩片叉燒雞肉,份量十足超滿足!

貢寮鮑拉麵。(新北市漁業處提供)圖片來源:台灣《中時電子報》

    東北角得天獨厚的海岸地形和天然無污染的海域環境,使貢寮成為全國唯一能在潮間帶養殖鮑魚的地方,新北市政府農業局以“在地產,食在地”的產食關係,將貢寮區的九孔及黑盤鮑結合,成立“貢寮鮑”特色品牌。

生鮮貢寮鮑。(新北市漁業處提供)圖片來源:台灣《中時電子報》

    為了讓民眾能容易辨識優質安全的農漁產品,今年更輔導貢寮區漁會與貢寮鮑養殖戶申請“4章1Q”驗證,計有8戶取得“產銷履歷”,25戶取得“生產追溯”標章,這樣透明公開的產銷過程,讓更多民眾信任貢寮鮑品牌,也讓全台灣看到貢寮鮑“安心、在地”的優勢。貢寮區漁會推出線上購買,到漁會網站選購,就能輕鬆在家品嘗貢寮鮑的美味。

 

來源:台灣《中時電子報》

 

責任編輯:邱夢穎

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