台灣 美食指南
台南文青風咖啡廳 自製胡麻醬香超濃郁(圖)
華夏經緯網   2019-01-21 12:31:46   
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    台南的美食一直都是不勝枚舉,去一次三天兩夜的旅行,儘管行程安排主軸就是要吃遍台南美食,仍舊敵不過“美食之都”的封號,怎麼吃就是吃不完!這次愛吃愛玩的馬克斯就發現了一家隱身在巷弄內的老宅咖啡廳,台南美食又要在吃不完名單中增加一項了!

▲▼咖啡廳一樓的座位除了有四人座,還有落地窗前的吧臺區,另外廚房的部分規劃成開放式。

    Kokoni Caf岢位在赤崁樓附近的巷弄堙A可以說是較為低調且隱密,馬克斯提到,這家老屋改建而成的咖啡廳其實在巷口就能看到,一走進店奡N可以看到面向落地窗做了一排的吧臺,馬克斯也認為這樣的裝潢相當有味道。而整個咖啡廳有兩層樓,一樓除了一張四人桌、吧臺區,還有開放式的廚房,但他也表示,並沒有多餘的油煙味,想來拜訪的朋友不用太過擔心!

▲店內還有販賣器皿、筆記本等。

▲▼店家保留了老宅的懷舊感,也增添一點新靈魂讓整間咖啡廳散發文青味。

    走往二樓的樓梯可以發現店家保存了舊式的樓梯,相當有復古感,而且座位區的地方也能看到老屋當時的梁柱仍被保留著,且同樣有面對落地窗外的座位,馬克斯形容,店家使用的木質桌椅、刷過白色油漆的棜惜峊峔虒佴◥漲悛哄A為老屋注入了新生命,讓整家咖啡廳充滿了文青感。

    ▲▼茶水和包包的置物籃採自取的方式,整體設計較為懷舊復古,而二樓也有設置落地窗前的位置,讓人感受愜意的時光。

    Kokoni Caf岢在餐點方面提供了日式定食、色拉、松餅等,其中,馬克斯品嘗的是海藻黑豆豆腐色拉、日蔥醬鹽曲雞腿,最後點了紅豆抹茶、波霸奶茶松餅當作甜點結束這一餐。他特別推薦Kokoni Caf岢的色拉,配料相當多,且色拉有兩種醬料可選擇,馬克斯點的胡麻醬是店家自製,非常香濃,搭配生菜吃起來十分爽口!

▲▼色拉提供自製胡麻醬相當濃郁,定食附的生菜色拉是淋上柚子和風醬,較為清爽開胃。

    松餅的部分因為是現點現做,因此想吃的人就需要等候一段時間,店家的松餅一份有三片,馬克思認為,有點類似舒芙蕾,吃起來是膨鬆軟綿的口感,紅豆口味的鮮奶油是帶點鹹味、附上的抹茶冰淇淋濃郁帶點微苦,整體搭配起來相當契合;波霸奶茶口味的奶茶醬手工熬製不會過甜,整份餐點馬克斯都頗為喜愛!

松餅為現點現做,吃起來的口感膨鬆軟綿,整體與舒芙蕾類似。

 

來源:ETtoday新聞雲

 

責任編輯:左秋子

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