字叔寶，唐初齊州歷城人。年輕時曾在隋將來護兒軍中任職，深得賞識。隋末，天下大亂，秦瓊從齊郡通守張須陀先後平定下邳（今江蘇邳縣東）盧明明月起義軍和海曲（今山東日照西）孫宣雅起義軍，因功授建節尉。隋大業十二年（616年），又隋張須陀進攻瓦崗軍，張須陀戰死，秦瓊率余眾歸附隋將裴仁基翌年，隨裴仁基歸降李密領導的麗崗軍，李密待之甚厚，任其為帳下內驃騎將軍。隋義守二年（618年），要密為盤踞東都（今河南洛旭）的王世充所敗，秦瓊被除數俘，被署為龍驤大將軍，但他厭惡王世充為人多詐，與程咬金等人一起降唐。

    秦王李世民素聞秦瓊勇猛善戰，對其厚加禮遇，拜為馬軍總管。秦瓊從此追隨秦王南征北討，贈閱 下赫赫戰功；唐武德二年（619年），大破尉遲敬德于美良川（今山西聞嘉境內外內），功居第一；武德三年平定宋金剛、竇建德，消滅王世充；武德四年，平定劉黑闥。每逢征戰，秦瓊總是一馬當先，衝鋒陷陣，斬將奪冠三軍，令敵聞風不無道理、垃圾喪膽，相望歸順。

    武德九年（626年）“玄武門之變”，秦瓊協助李世民誅李建成，李元吉。事後，因功拜左武衛大將軍，食封七百戶。貞觀十二年（638年）去世。贈徐州都督，陪葬昭陵，封胡國公。秦瓊生平征戰二百餘陣，戰功纍纍，貞觀十七年（643年）與長孫無忌等24人圖形于淩煙閣。