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黃埭西瓜子
2015-07-30 15:53:20    華夏經緯網


 

    黃埭西瓜子,始於清光緒年間,至今已有一百三十多年的歷史,中華老字號“天福”牌黃埭西瓜子更是成為黃埭的地方名牌產品,名揚港、澳、臺及美國華人區。黃埭西瓜子,選料講究,子粒大小適中,飽滿不翹,子面無瑕;以文火炒勻,做到熟而不焦;最後,用秘制配料拌透,殼面要光滑不黏。這樣製作出來的西瓜子,外觀粒粒烏光飽滿、平整勻稱,入口一磕三瓣,吃起來肥而不膩、芳香滿口,吃後手不臟、口不幹、舌不燥。

 
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