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9月13日，德軍開始攻城。保盧斯第6集團軍擔當主力，從城北實施猛烈突擊。霍特第4裝甲集團軍則從城南推進，策應保盧斯在城北的主攻。14日，德軍從城北突入市區，與守衛該城的蘇第62集團軍展開了激烈的巷戰。15日，德軍對馬馬耶夫高地實施重點突擊。該高地是史達林格勒地勢最高的一塊地方，從這裡可以俯瞰和控制全城，崔可夫中將的第62集團軍司令部即設在這裡。經過一天激戰，德軍佔領了馬馬耶夫高地，但在16日，蘇近衛第13師渡過伏爾加河進入史達林格勒，突然向德軍發起反衝擊，又奪回了該高地。9月25日，德軍佔領了市中心，27日衝進了北部工廠區，並重新佔領了馬馬耶夫高地，但在29日又被蘇軍奪回。以後的戰鬥更加激烈。德第6集團軍的一位叫漢斯·德爾的軍官在《進軍史達林格勒》一書中寫到：“敵我雙方為爭奪每一座房屋、車間、水塔、鐵路路基，甚至為爭奪一堵墻、一個地下室和每一堆瓦礫都展開了激烈的戰鬥。其激烈程度是前所未有的，甚至第一次世界大戰也不能相比。我們早晨攻佔了20公尺，可是一到晚上，俄國人又奪了回去。”
9月28日，蘇軍最高統帥部決定將史達林格勒方面軍改稱頓河方面軍，司令員為羅科索夫斯基中將；東南方面軍改稱史達林格勒方面軍，司令員為葉廖緬科上將；近衛第1集團軍擴建為西南方面軍，司令員圖瓦京中將。副最高統帥朱可夫大將和總參謀長華西列夫斯基上將奉命秘密擬制反攻計劃。
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