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質優味美營養價值高 全在無公害基地種植
黑甘薯
各種黑色農產品
▲黑芝麻
新報訊【記者 黃建高】黑花生、黑土豆、黑甘薯、黑芝麻、黑糯玉米……本市從美國等地引進的一系列黑色農產品在武清形成規模種植，目前已豐收在望。今年中秋，這些質優味美且營養價值高的特色農產品將擺上百姓餐桌。
昨天，記者來到武清區汊沽港鎮西肖莊的特色農產品種植基地。這裡連片種植的上百畝黑花生、黑薯和黑芝麻已經豐收在望。從外形上看，黑花生與普通花生並無區別，綠色的植株，灰白的外殼，只有剝開外殼才會發現，裏面的花生粒竟然是黑色的。而黑薯外表則呈紫紅色，掰開後肉質全是紫黑色的，並不斷流出乳白色的漿汁。黑土豆是採用雜交育種育成的土豆新品種，屬“太空土豆”，是合作社從蘭州引進栽種的。黑土豆外形與普通土豆無異，秧苗呈黑紫色，表皮呈黑色，肉質為黑紫色。
“別看這些農產品‘黑頭黑腦’的，營養價值可高著呢！”天津市學清農產品專業合作社總經理崔學清介紹說，黑色農產品不僅質優味美營養價值高，而且還有保健作用。因其含有對人體有益的花青素，可改善人體循環系統、增進皮膚光滑度、提高人體免疫力，具有抗氧化、降血壓等功效。以黑土豆為例，呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。與普通土豆相比，黑土豆澱粉含量低，肉質細膩，營養價值則更高。
崔學清說，這批黑色系列農產品于2002年由天津市學清農產品專業合作社從美國、日本及國內的有關科研單位引進，經過近5年時間的選育和培養，終於培育出適合本地栽種的“武清特產”新品種。今年，合作社發展帶動了440余戶農戶種植黑色系列農產品，種植面積達3369畝，全部在無公害基地種植。其中，黑甘薯已獲國家綠色食品認證，其餘品種正在申請中。
目前，合作社已收到北京、天津、山東等地客戶的訂單。中秋節期間，將有部分黑色“特產”供應本市市場。
攝影 新報記者 趙建偉
來源：津報網--每日新報
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