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漫談天津勸業場商業區
2009-10-30 13:41:30 華夏經緯網

老照片

    和平路濱江道大十字路口地段是津門中心繁華商業區的一顆璀璨明珠,歷史悠久,享譽海內外。

  1900年今日勸業場一帶被強行劃為法租界,從大沽路原工人劇場至勸業場的大十字路口統稱“梨棧”。該地區風水旺盛,交通便利,海河馬家渡口車船往來頻繁。法租界21號路(今勸業場附近和平路)老天津人稱其為梨棧大街。

  上世紀20年代初,梨棧附近逐漸出現小商店、小飯館及妓院。最早到這一帶淘金的是富有商業頭腦的廣東幫和寧波幫。隨後,各國列強投機商意識到這塊黃金地段是一塊肥肉,地價肯定會飛速暴漲。

  於是英國先農公司搶購勸業場交通旅館一帶地皮,美國投機商搶佔今濱江書城、盛錫福帽莊及中原公司地皮,今康樂食品店一帶地皮被法國人染指,比國儀品公司瞄準了原浙江興業銀行一帶地皮,瑞士公司插手國民飯店、延安影院一帶地皮。中國的軍閥政客商人也看到勸業場周邊的潛在財富價值,他們看到卵翼在洋人租界地居住舒適、出行方便、吃喝講究、穿戴時髦、玩得瀟灑,相信在洋人庇護下,置業最安全。直系軍閥孫傳芳購得華清池樓宇轉租給人辦浴池。民國時期高官顧維鈞購得中國大戲院地皮,號稱“棉紗大王”商人范竹齋營造了今和平路遼寧路長春道之間的竹遠堙B大安堙B大慶堣j批房產。如此“歪打正著”為勸業場大十字路口地段繁華添柴加火。廣東幫集中在濱江道東段開設眾多店舖,加上很多眷屬住在這條“粵人街”上(如平和堛近)。於是衍生了一條集吃喝玩樂一體的商業街——著名的“廣東街”。以及楊福蔭路的“錢莊街”,集中眾多錢莊、證券交易所,更為大十字街的繁華錦上添花。

  在大十字路口的“四大金剛”浙江興業銀行(1925年)、勸業場(1928年)、交通旅館(1928)、惠中飯店(1930年)等崛起之前,這裡還很冷清,交通旅館是寧波幫的一家平房西服店,惠中飯店和浙江興業銀行也是平房建築。先父聶長庚記得他初來天津時,勸業場還是用木樁圍著的荒地一片。正陽春鴨子樓曾是臭氣熏天的曬糞場。隨著商業建築群崛起,到七七事變時,勸業場大商圈發展為畸形繁榮的消費性商業地段,與上海南京路、北京王府井一樣,名噪全國。這堸蚞Q、飯館、西餐廳、旅店、澡堂、電影院、戲院、舞廳鱗次櫛比,其佈局密度之高,其他城市罕見。不管你買不買東西,人們都要來這裡逛一逛,不管是哪家商場,顧客總是肩蹭肩背擠背人碰人。簇擁的人群像潮水似地湧來涌去,有時“嚇”得你不知所措,這隨大流逛到哪兒了?還有其他眾多的電影院雜耍園子劇場准保叫你去個夠!尤其是聞名全國的中國大戲院、勸業場“八大天”,那深沉的人文底蘊,經過幾十年積澱,如今形成深刻的津門社會指紋,永遠在人們心中塗抹不掉。

  

勸業場大十字街商業區

  這裡吃得講究,廣東館、淮揚館、山東館、四川館等樣樣全有。這些餐館設備講究,烹飪技術高超精細,不同風味幫派菜係爭奇鬥艷。1935年開業的正陽春烤鴨,味道醇厚肥而不膩,名震津門。1958年毛澤東來此就餐,消息不脛而走,圍觀群眾光擠掉的鞋子就揀了幾大筐。1925年開業的宴賓樓飯莊,是我市大型清真宴飯莊之一,其傳統名菜和創新名菜響譽津門。遼寧路上的萬順成小吃店(京津餐廳),曾以經營鍋巴菜、小豆粥、喇嘛糕、驢打滾、涼糕、炸糕等風味小吃吸引八方食客。至今仍是天津天津著名的休閒小吃店。中餐吃膩了還有西餐館調換口味。當年勸業場的太平洋飯店、天祥市場的冷香室、文利,永安大飯店(和平影院旁)、惠中飯店和國民飯店的西餐部,總是食客盈門。光顧西餐店的可不是一般工薪階層的平頭百姓,儘是一些洋人。租界“洋派”的中國人、顯貴太太小姐、紈绔少爺也以吃西餐為時髦,好像吃了西餐,身價比別人立馬高了一塊。如今,商業街眾多的肯德基、麥當勞、必勝客的西式快餐對遊客來說,再也不是甚麼稀罕玩意兒了。

  近日眾盼已久遼寧路小吃街開張納客,這裡匯集了台灣、山東、東北、四川等地以及日本、泰國、南韓等名優特小吃。為遊客提供了一個品嘗美食的新亮點。昔日那以經營糕點、糖果、幹鮮貨、南北食品為特色的露天泰隆路市場,對“老天津”很有感情,如今也加盟遼寧路小吃街。

  自打有軌電車問世,藍黃綠花紫各路電車整天穿梭于繁華大街,想逛大街很方便。電車售票員脖子上挂個口哨,乘客擠上車,門一關,一聲口哨,馬上發車。車票低廉,普通百姓倒也坐得起。相反,闊人要“擺譜”就坐“膠皮”, 就如同今日打出租,這叫“派兒”。

  早年很多老字號商鋪在今日繁華街上仍舊魅力無窮。始於上世紀二十年代的盛錫福帽店,其“三帽”牌及“雄師”牌帽子,不僅譽滿全國,在南洋及歐美亦負盛名。曾獲得馬尼拉國際展覽會獎狀。

1934年先父聶長庚等揚州幫理髮師創建的南京理髮店,是天津最豪華的高級理髮店,在華北地區首屈一指。津們社會名流政要顯貴都是它的常客。今天已正式躋身於天津老字號行列。

  1937年哈爾濱道和平路口的桂順齋糕點店,以製作精細,風味獨特,品質上乘贏得天津人尤其是回族同胞好評。馬連良、馬三立先生對這裡的糕點偏愛有加。

  桂順齋旁的中國照相館,始於1934年。是一家很有影響的老照相館。給我印象深刻的是櫥窗前曾陳列有一幅“四大名旦“照片,很吸引路人的眼球。

  和平路與華中路口三十年代有一家亨得利鐘錶眼鏡行,1958年遷到今濱江道現址。那個年代講究“窮戴戒指闊戴表“,手錶絕對是顯闊的奢侈品。亨得利抓住高消費人群的消費心理,經營挂鐘手錶懷錶打簧表,商品全是檔次高、價位高的名貴舶來品。

  解放後大十字路口的商業繁華區經過多次調整改造。一直是廣大天津人和外地遊客逛街的首選寶地。尤其是節假日,大街更是人山人海。文革前,將有軌電車道、空中電線、電線桿拆除,改裝成地埋線的新型路燈,新辟公交路線,進一步美化城市面貌。隨後辟建遊覽區禁行車輛,入夜火樹銀花,燈光耀眼奪目,遊人摩肩接踵。1999年以來和平路濱江道商業街經過大規模改造,成為商業步行街。路面鋪設天然花崗岩,配以紅黑兩色組成的多種幾何圖案,路中央安置現代化的歐式路燈和IC卡電話亭,金屬藝術雕塑造型,自動售貨機,各路口及道路兩側擺放不同造型花壇及行人休閒座椅。商店比肩而立,店面櫥窗落地,通透明快,名優特商品琳瑯滿目,一條行業齊全、環境幽雅,集遊覽、購物、餐飲、娛樂、休閒為一體的綜合性商業街,隨著改革開放的春風,時刻在笑迎海內外八方來客。(聶永正)

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