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江西和華烤鰻廠是96年建成投產的臺商獨資企業，位於江西與福建交界的武夷山麓的鉛山縣。工廠投產以來，邱先生就擔任廠長，從此與鉛山縣、與大陸結下了不解之緣。
邱先生是94年來大陸的，在福建呆了兩年之後就來到了鉛山縣。談到在大陸的生活感受，邱先生十分感慨地說，大陸的發展實在太快了。當年他來到鉛山縣，一路顛簸，心中不免覺得這是一個偏僻落後的地區。他的台灣朋友來廠看後，也曾疑竇叢生，對他們選擇這樣一個地方辦廠十分不理解。
如今梨溫高速從鉛山縣旁穿過，從鉛山開車到上海也不過幾小時的路程。橫南鐵路的開通，又使鉛山有了通往福建的火車。更使邱廠長高興的是，一條通往福建的高速公路又已動工興建，一旦通車，到福建將會非常方便。如果兩岸實現“三通”，回趟台灣老家也就是幾小時的事，那該多好啊！
邱廠長說，台灣總有些人說大陸落後，這要看你怎麼看這個問題了。每個地方都有發達地區與落後地區，台灣也不例外，如果用台灣的發達地區與大陸的落後地區相比，當然不行。這就好像拿自己的優點和別人的缺點相比一樣。大陸也有上海、廣東、江浙這樣的發達地區，它們決不會遜色于台灣，甚至在很多方面都遠遠超過了台灣。祖國大陸地域如此廣闊，存在一些落後地區也不奇怪。更何況大陸經濟這幾年快速發展，基礎設施大有改進，許多地方都徹底改變了面貌。鉛山縣就是一個證明。
邱廠長為企業能選在這樣的一個地方發展感到慶倖。這不僅在於其現在優越的地理位置，四通八達的交通，還在於企業得到了當地政府的關心和幫助。從原料的供給到電力供應，各種生產條件當地政府都給予了最大的支援。企業多年前就被定為上饒市重點保護企業，上饒市行業龍頭企業。
邱廠長認為在大陸辦企業是件很容易的事，只要依法辦事，照章納稅就不會有任何麻煩。他說自己的企業，到時總是自己主動上門繳稅，各種該交費用從不拖欠，當地各部門對他們都很放心，因此方方面面的關係也都處理得很好。
和華烤鰻廠幾年來業務不斷發展壯大，是鉛山縣的出口創匯大戶，在上饒市也有相當的知名度。2004年，廠裏的銷售收入達到了3124萬元人民幣。截止今年5月中旬，該廠就已出口烤鰻160噸，創匯202萬美元。邱廠長頗有雄心地設想，要在今年使銷售收入達到1000萬美元，明年達到1500美元。
邱廠長滿懷感情地說，來大陸這麼些年，習慣了大陸的生活，有了自己的生活圈子，倒是回到台灣有些不適應了，要是兩岸能統一起來多好啊！（上饒市委臺辦趙瑞驥）
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