定南群山連綿，林木蔥蘢。高山密林里長滿了栲樹（學名），山裏人叫它米珠樹、香菇樹。栲樹主幹筆直挺拔，表現出蓬勃崢嶸奮發向上的精神。樹枝婀娜，嫋嫋婷婷，高高地擎著一把開放形的綠傘，遮陽擋雨，呵護萬物。
栲樹渾身是寶。砍倒後用錐子在樹身上打上密密麻麻的小孔，放入菌種，封住口，來年，樹上綴滿一團團一簇簇的香菇。摘了一拔又放長出一拔。在樹上砍成縱橫交叉的刀花，不放菌種，長出的香菇是真正的原汁原味，香極了！村尾香菇煲豬肉，村頭都聞都到撲鼻而來的香味。但因不放菌種的香菇產量低，如今，很少人再沿用這種原始的方法種香菇。採完香菇的原木去皮留心，用斧頭砍成四方木，又可賣到好價錢。栲樹木質堅硬，木紋清晰，是做傢具的上好木料。栲樹燒成的木炭比其他木炭更耐烤。
栲樹又是救命樹。上世紀六十年代三年困難時期，山民們把栲樹的果實——米珠磨成粉磨成漿，做成米果或粉皮當主食，使他們度過了災荒之年。
米珠，又稱錐栗、米栗子。每年隆冬，栲樹上枝枝杈杈挂滿了米珠，每粒都是筷子頭般大，園滾滾，烏溜溜，像顆顆黑珍珠，人見人愛。炒熟後，裂開笑瞇瞇的小嘴殼，露出白粉粉的果仁兒。咬一口，又
脆又香，是正宗的天然綠色食品。
啊，栲樹，頭食泥，尾食露，不用澆水施肥，不用除草打藥，年年都會結米珠。在冬天最寒冷的時候，你傲霜鬥雪，果滿枝頭，你是綠色銀行，是搖錢樹，你站起來吐金涌銀，倒下後依然流金淌銀。你是“春蠶到死絲方盡”的另一種詮釋。
可一段時期，人們為了眼前利益，曾大肆砍伐栲樹，種香菇賣原木，殺雞取蛋，竭澤而漁。滿山遍野的栲樹，變得稀若晨星。大山深處，撿米珠像檢珍珠。這幾年，經過封山育林，退耕還林，栲樹又生機勃勃，枝繁葉茂，果滿枝頭。鄉下的朋友告訴我，冬閒時山裏的婦女紛紛上山撿米珠，每人一天可撿到二三十斤。集市上每斤米珠可賣到三塊錢，真是一筆不少的收入。
面對渾身是寶的栲樹，我們舉得起手中的刀斧嗎？
青山常在，永續利用。這個講了幾十年的大道理，誰都懂。但要做到不為眼前利益而不砍樹，少砍樹，卻是一項長期而艱巨的工作。
願世界青山常在，綠水長流。（定南縣臺辦）
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