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進入夏季，雨水開始增多，大米在潮濕的環境中容易生蟲發黴。以下就為您介紹3種大米防蟲止霉的方法。
花椒防蟲法：用紗布將花椒包成3包，放入米缸的上、中、下部，蓋緊蓋子。如用米袋盛米，可將米袋放在花椒水中浸透、晾幹後再放米，紮緊口袋；或放些用紗布包好的花椒。
海帶防蟲法：將大米和幹海帶按照100：1的比例混裝，10天后取出海帶，曬乾後再放回米缸。如此反復幾次，即可防止大米霉變和生蟲。幹海帶有很強的吸濕性能，能起到殺蟲和抑制黴菌的作用。
白酒防蟲法：在米缸裏放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米麵，瓶內裝上100克白酒，既可以防生蟲也能防蛀。（銅臺辦）
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