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辦公室5種食物不可少

2009-02-18 12:40:44 華夏經緯網

爭分奪秒——用這4個字來形容白領的工作狀態毫不為過。一推再推的吃飯時間、血液迴圈不良的坐姿、三不五時的熬夜,時間久了身體難免發出“抗議”。香港白領在工作時就常以零食充饑。據11月23日香港《成報》報道,一項針對辦公室人群的調查顯示,45.4%受訪者的體重指數超標,其中近80%受訪者有吃零食的習慣;最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。

到底,你的小抽屜媕雩茼陪些“物資儲備”,才是健康的呢?

一種堅果:花生。習慣於久坐的白領,不妨準備花生、核桃、杏仁等堅果。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,長時間坐在辦公桌前,患心血管疾病的可能性會高出很多,而常吃核桃等堅果類食物能使發病幾率大大降低。此外,堅果中豐富的亞油酸成分,可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質以及植物油,肚子咕咕叫時可以頂餓。不過,花生脂肪含量也較高,應注意攝入量,否則容易引起肥胖。

一種穀物:燕麥片。因工作導致心情不振時,不防泡一包燕麥片。它纖維含量高,能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,幫人體源源不斷地獲得能量,並使人體血糖水準一直維持在較高水準,從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外,多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素,如B族維生素等,它們在糙米、全麥中含量較豐富。

一種健康飲品:綠茶。對於和電腦“朝夕相處”的白領來說,輻射是個讓人憂心的“副產物”。那麼,當你因煩躁不想喝白水,或有喝可樂的慾望時,不妨用一杯清茶代替。茶葉中的咖啡因不但能幫助提神,其中含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有抗輻射的作用。

一種能量食物:黑巧克力。“對於兩餐間隔在5—6小時的人來說,第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米×4釐米大小),能快速緩解饑餓感。”北醫三院運動醫學研究所常翠青博士為加班族開了一個最佳“能量補充處方”。在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它變成葡萄糖後進入血液,在身體婼w慢釋放能量,使血糖經2—3小時才降到空腹時的水準。因此,餓的時候吃塊巧克力,遠比餅乾、蛋糕有效。

一種護眼食物:枸杞。枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素,維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜味,即可以像葡萄幹一樣當零食來吃,對電腦族的眼睛酸澀、疲勞、視力變差等問題都有很大幫助。還可以用來泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”,由於菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材,這種搭配具有更好的護眼作用。

如果三頓正餐已吃了足量主食,休息時不妨吃個水果,不同季節也可有不同選擇,冬天備幾根像香蕉,它有“快樂水果”之稱,富含血清素、多種維生素和微量元素鉀,可向大腦提供酪氨酸,使人精力充沛、注意力集中;夏天吃點草莓,含有豐富的維生素C和果膠,每天吃150克草莓就能消除緊張情緒。(銅臺辦)

   
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