遼寧名鄉: 今日貢米之鄉

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  位於遼河入海口處的大石橋市水源鄉,天空清澈而透明,一望無際的稻田碧綠如毯,縱橫的溝渠又在這地毯上勾畫出美妙的圖案。水鳥不時地盤旋跳躍,偶爾發出幾聲清脆的叫聲,更多了幾分幽雅,真可謂“北國小江南,塞外魚米鄉”。

  這裡地肥水豐,處於遼河三角洲的腹地,生態環境十分優越,歷史上海浸和海退形成了這裡獨特的鹽鹼土質,為這裡盛產優質稻米提供了適宜的條件。“鹽鹼地上稻花香”形象而生動地寫真了這裡的水稻生產。

  得天獨厚的自然條件,培育了這裡獨有的優質稻米。這裡的大米口感十分好,飯香噴噴,粥油光光,沒有菜,也能吃下三、四碗。由於這裡的大米獨一無二,歷史上一直作為貢米,成為皇家御用米。

  追溯水源“貢米之鄉”的來歷,還得從水源種植水稻的歷史說起。清朝順治年間,皇親貴族跑馬佔地,順治撥民,一群山東、河南平民來東北種植水稻。由於水源的地域優勢,水稻種植首先在這裡獲得豐收,並產出了優質大米。幾年後,水源大米已經遠近聞名,當時叫“渤海米”。康熙年間,有人將“渤海米”帶到北京,傳進皇宮,康熙食用後大驚,當即封“渤海米”為皇家御用,並第二次撥民,派嫡系到這裡“獨家”種植。後來,“渤海米”進宮在當地傳為佳話,“渤海米”也因此該稱“貢米”,水源“貢米之鄉”的美譽從此名揚大江南北。

  日偽時期,“貢米之鄉”一度落入日本人手堙A“貢米”成了日本人的“御用”。光復後,水源人重新收回了屬於自己的沃土,再次掀起種植稻米的高潮,並多次獲國內大獎。一九五六年,水源“貢米”第二次進京,成為國家領導人和外賓專用米,直到改革開放後。

  如今的水源人,已經把“貢米”作為了一項產業,走上了產業化和市場化的道路。擴大了種植面積,實現了科學管理,形成了以龍頭企業帶基地,基地帶農戶的優質米種植、加工、銷售為一體的新格局,成立了專業集團公司。今年,水源大米再次在中國國際農業博覽會上獲獎,並打入國際市場。

  面對新世紀,水源人充滿了自信:二十一世紀,我們要讓世界上更多人都能嘗到水源“貢米”。

中新社遼寧分社 楊喜文