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海鯰魚燉豆腐
2014-10-28 15:07:15    華夏經緯網

  海鯰魚,也稱胖頭魚。屬鱸形目,蝦虎魚亞目,暖溫性中小型底層雜食性魚類,約有800余種,我國黃海、渤海沿岸淺水區常見品種為矛尾復蝦虎魚。海鯰魚燉豆腐湯色奶白,鹹鮮味美,營養豐富,是哺乳期婦女最佳菜肴之一。

  海鯰魚肉質鮮嫩,味道很好,沒有太多的刺,海鯰魚燉豆腐中有了魚肉的鮮味,又有燉菜的香味,廣受歡迎。 

來源:營口旅遊局

 

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