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黑龍江特產系列

2008-12-30 11:08:32
華夏經緯網

天麻

    蘭科多年生草本藥用植物,用於燥塊莖入藥。遵義、畢節等地區,是我國天麻的主要產地,所產野生天麻,個大肥厚,色黃白呈半透明狀。天麻作為珍貴名產可與茅臺酒齊名,作為名貴藥材可與人參媲美,早在2000多年前就已入藥。

黑龍江大馬哈魚

    產于中國黑龍江烏蘇埵縑A大馬哈魚,又稱“大麻哈魚”,屬魚綱、鮭科。大馬哈魚屬溯河洄遊魚類。它的習性很古怪,每年春天,幼魚剛孵化出來,就從黑龍江、烏蘇埵蕊隊籉茪U進入大海,攝食生長。經三、五年成長之後,到九月初,成熟的大馬哈魚要產卵了,它便離開海洋進入江河,溯流而上,越過鄂霍次克海,回遊到烏蘇埵罹M黑龍江。它們憑著特異功能,尋找到自己四、五年前的出生的地方,進行產卵、孵化幼魚。由於歷經長途艱辛溯遊,加之長期不吃食物和生殖期間體力消耗,大馬哈魚親魚在產卵後不久就死去。根據大馬哈魚的特殊習性,一般在每年九、十月為捕獲旺季。

    大馬哈魚肉味鮮美,含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質,維生素A、D,經加工後,即為海味中的“紅魚子”。

猴頭蘑

    猴頭蘑是一種營養價值很高的食用菌類,含有豐富的蛋白質和多種維生素,味道也特別鮮美,另外,它還具有助消化及治療胃潰瘍、神經衰弱等病的功效。黑龍江省的大興安嶺一帶,非常適合猴頭蘑的生長。所以,猴頭蘑成了該省的著名特產。

馴鹿

    黑龍江省大興安嶺特產,為國家二類保護動物,形體奇特,肩高1米多,頭似馬,身似驢,角有許多叉枝,蹄寬大如牛,與麋鹿同有“四不像”的俗稱。性情溫馴,能負重物,冬天于雪地上奔走迅速,是拉雪撬的能手。乳汁可制奶茶、奶酷等食品,鹿茸有補氣益血、強筋壯陽等藥用價值。皮可製衣帽鞋靴,保溫性能良好。

蛤士螟

    又名雪蛤、中國林蛙,是黑龍江省松花江流域山林水澤中的兩棲蛙科動物,與熊掌、飛龍、猴頭蘑並列為黑龍江省的“四大山珍”。天寒季節潛入水底過冬,春分過後開始上岸活動,並產卵繁殖後代。軀肥腿壯,肉質細嫩,味道鮮美。乾燥體和雌蛙輸卵管的幹製品(俗稱蛤士蟆油)含脂肪、蛋白質和多種維生素、激素,有補腎益精、潤肺養陰等作用,是強身的補藥。

黑龍江大豆

    黑龍江省著名特產。顆粒圓潤飽滿,皮薄色黃,含有豐富的油脂、蛋白質、氨基酸,品質上乘,在國內外享有盛譽。可直接用來做湯,經研磨加工後的各式豆製品,味正色純,更是素食者的盤中佳肴。每年大量出口,是創匯的重要產品之一。

瑪瑙雕

    以黑龍江瑪瑙為原料雕刻的工藝品。多以仕女、鳥獸、花卉、寶瓶、香爐等為題材,形象千姿百態。瑪瑙是高溫高壓下形成的一種礦產,有灰白、紅赫、翠綠等各種顏色,光彩奪目;內含一汪清水的水膽瑪瑙尤其罕見,用它雕成的工藝品極為珍貴。有的如同牙雕一般雕成數層,堶探X層雕成可以轉動的瑪瑙球,更顯出技藝的精湛獨到。

羽毛畫

    黑龍江省的地方工藝品。用雞、鴨、鵝、鴿、錦雞、孔雀等各種鳥雀的羽毛作原料,經過洗、漂。染等工藝,借鑒國畫、浮雕等表現手法,將各種顏色的羽毛按構圖要求,運用平粘、對接粘、排列粘、懸浮粘。堆積粘等粘貼方法,製成一幅幅顏色鮮艷、具有光澤、造型生動、有立體感的羽毛畫。

天池礦泉水

    天池礦泉水以產于黑龍江著名的五大連池,健康人喝它能健體強身,病人喝它能祛疾治病。

椴樹蜜

    椴樹是一種落葉喬木,單葉互生,花兩性,復聚傘花序,為優質蜜源。黑龍江省所產椴樹蜜,與廣東省的荔枝蜜齊名,為我國南北兩大名蜜。椴樹蜜晶瑩潔白,色純味甜,含豐富的葡萄糖、維生素、無機鹽、有機酸酶,有益氣補中、止痛解毒及防治高血壓、便秘、失眠等效用。

抱馬子茶葉筒

    具有黑龍江省地方特色的工藝品。抱馬子學名白丁香,色澤潔白,木質柔軟,做成的茶葉筒有一種特殊的香味,存放茶葉可防潮,經久不會變味。筒身四週適於燙畫工藝或浮雕,表現花鳥魚蟲、飛禽走獸或田園山水。實用美觀,可作為禮品饋贈親友。

海倫剪紙

    海倫縣是“剪紙之鄉”,傳統的剪紙以花鳥蟲魚、飛禽走獸等為題材,造型簡潔洗練。建國後增加反映新生活的內容,同時加強了裝飾。陰刻用“面”表現,陽刻以,‘線”表現,還有用鋁金紙襯色或用絲、綢、絨壓色的剪法,更富於表現力。

北五味子

    俗名山花椒,黑龍江省特產之一。木蘭科多年生藤本植物,形如豆粒,圓形或扁圓形,略帶皺榴,鮮紅或紫紅色。果肉味酸,種子味辛苦。含五味子素、蘋果酸。揮髮油類等多種成分,有補腎、潤肺、生津、明目、升高血壓等藥用價值。

梅花鹿

    黑龍江省特產之一,是國家一級保護動物。軀體兩側佈滿梅花般的白色斑點,故名梅花鹿。它體態清秀,活潑可愛,是珍貴的觀賞動物。雄性的成年鹿頭上長有三叉或四叉的角,左右對稱,每年春天脫去老化的硬角,重新長出的嫩角就是可作藥用的鹿茸,有補氣血、養精髓、壯元陽、強筋骨的藥效。其他如筋、骨、胎、鞭、尾等都可入藥,可謂全身是寶。野生的梅花鹿數量稀少,現經人工繁殖,已能成群飼養。

貂皮

    黑龍江省特產之一,與人參、鹿茸並列為“東北三寶”。黑龍江省所產貂皮有紫貂皮和水貂皮兩種。紫貂主要生活在大小興安嶺、完達山脈的叢林中,似貓而體稍長,毛為灰褐、黃褐或黑褐色,毛絨細軟綿密,受壓不會變形,用其毛皮做成的衣帽保溫性好,且有光澤,屬上等裘皮。水貂是從國外引進的家養動物,毛皮質地稍遜於紫貂皮,但有的色澤鮮艷,且適於室內生活,繁殖率高,經濟效益好。

通草畫

    黑龍江地方工藝品。通草又名通脫木,五加科子喬木,莖中的髓顏色潔白,有絲絨的質感。經漂、染等工藝,用剪、粘等方法製成各種畫幅,具有立體感。現又發展為用雙層紗粘貼即把花鳥魚蟲等形象粘在前後兩層紗上,產生縱深的感覺,更富表現力。

麥秸畫

    黑龍江地方工藝品。用普通的麥秸作原料,借鑒國畫、民間剪紙等表現手法,將麥秸剖開、燙平,剪刻結合,經染色、燙色、搶毛、撕毛等工藝製成。題材有花鳥魚蟲、飛禽走獸、田園山水、古今人物等等,具有濃郁的民族特色。構圖、造型已由平面向立體發展,製成各種圖案的麥秸盒,做工精巧,色澤鮮明,頗得中外人士好評。

牛角畫

    黑龍江地方工藝品。用牛羊角作原料,經過燒、雕、磨、粘等工藝拼制而成。利用牛羊角具有光澤的特點,經磨薄後有一定透明度,用來拼貼成花卉、鳥獸、蔬菜、瓜果、山水、人物等形象,或表現中國古代的神話故事,能產生特殊的藝術魅力。

大興安嶺飛龍鳥

    產于黑龍江大興安嶺地區。飛龍鳥,屬於鳥綱松雞科,體形很象鴿子,體重在六兩到九兩之間,肉質潔白細嫩,前胸肌脯碩大豐滿。它的頸骨長而彎曲,猶如龍骨;腿短有羽毛,爪面有鱗,就象龍爪一般,故取名“飛龍鳥”。飛龍鳥多棲息于灌木叢或松樺樹混交林中,雌雄成雙成對,形影不離,有“林中鴛鴦”的美稱。“飛龍”常作為上等湯菜,肉雪白細嫩,味道鮮美異常,沁人心脾。

刺嫩芽

    刺嫩牙屬五加科,刺灌木或小喬木的嫩牙,別名刺龍牙,主要分佈于東北東部地區,生長在排水較好的林中空地,森林邊緣和灌木中。

    本品以小興安嶺優質刺嫩牙為原料,經獨特的工藝加工,既保存了其富含的人參素、蛋白質,有機酸及多種維生素、無機鹽,同時也保持了其特有的清香和葷香味。其風味獨特,清香宜人,回味無窮,是極具代表性的山菜精品。

松茸

    又稱松葷、鬆口蘑,黑龍江省的特產之一。在大小興安嶺、張廣才嶺和完達山的密林中生長。體大肉嫩,香味濃郁,是廚中佳品。響水鄉所產優質大米。響水鄉位於鏡泊湖附近,牡丹江流過時聲響數堙A故名,耕層多屬油砂土,水源充足,早晚溫差大,都有利於作物生長。顆粒圓潤飽滿,青白色略有透明,煮後光澤油亮,互不粘連,並有一股誘人香味。明、清時作為貢品獻送京城,聲譽益盛。

柳編

    黑龍江省的實用工藝品之一。柳條柔軟易彎、粗細勻稱、色澤高雅,通過新穎的設計,可以編織成各種樸實自然、造型美觀、輕便耐用的實用工藝品,如淺盤、吊籃、提藍、水果藍、麵包籃、野餐籃、花盆套、洗衣筐等。價廉物美,深受國內用戶歡迎,現已打入外貿市場,成為省內創匯商品之一。

松江編結繡

    以黑龍江特產的亞麻或棉布作底布,用棉線織繡而成的編結工藝品,採用抽紗、雕空手繡、編結拼鑲等傳統技術,編結成紋篩美觀的床套、枕套、繡衣、臺布、餐巾和各種墊子,除了花鳥魚蟲等形象外.還有變化無窮的幾何圖案,適用於臥室、書房、餐廳、會客室、會議室等場合使用,有利於美化室內環境。

棗核毛筆

    黑龍江省呼蘭縣特產名筆。筆頭用黃鼬尾毛為主料,佐以兔須、松鼠毛、香狸尾毛等製成棗核形,豐滿圓潤,富有彈性。筆管用香妃竹製成,頂端鑲嵌牛角,造型美觀。清代曾作御筆進貢,現今頗受書法家喜愛。

黑龍江省人民政府台灣事務辦公室

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