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台灣溫泉旅店的日本味道
華夏經緯網   2011-04-25 15:27:44   
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台灣旅店的日本味道 

  台灣旅店的日本味道

  加賀屋的老店于1906年成立,因其優異的服務,一百年來深受旅客歡迎,多次被評選為日本優秀溫泉旅館。十年樹木,百年樹人,百年經營得來的老字號,最關心的莫如招牌聲譽,加賀屋這次越洋來到台北,事事一絲不茍,以不負老店名譽的決心來打造這間台北分店。

  台北加賀屋的大門沒有想像的富麗堂皇,大堂堣]沒有日本大溫泉旅館那列躬身迎客的服務團隊,不能否認這和之前的想像,或多或少有些出入。然而味道卻是無可否認的熟悉,從踏入的一刻起,滿目溫柔嫻靜,空氣奡N是那熟悉的、輕柔細軟的和風味道。

淡雅和風

  淡雅和風

  建築是整幢旅館的骨架,也是締造日本味道的重要部分。旅店請來加賀屋專屬設計師山本勝昭負責,町田真吾監造。館內裝飾和佈局均以和風建築為原則,採用了“數寄屋”風格。“數寄”本是喜好的意思,後來漸漸與茶道掛鉤;所謂的數寄屋風格便延續了茶道美學,喜愛簡樸美,崇自然,戒浮誇。在我們中國人看來,那份美,其實有點像古人特別喜好的樸拙淡雅。

  可是淡雅,還得苦心經營,就像清麗的明式傢具,看似線條簡潔,其實千錘百煉。我們參觀日本古寺院,常常被那素顏的木質迷倒。木頭的表面沒有任何色彩,可是因為歲月的磨練,木面都磨出凹凸有致的木紋來;粼粼泛光,在素凈中圈起漣漪,淡雅堳K多了深度與質感。加賀屋的簡樸,其實都藏有這些精心營造的細節,好像內部裝潢採用了大量米松木。米松木顏色淺啡,木紋分佈平均好看,設計師還挑剔地選用每公分有三至四條木紋的木材。木的奢華不比金鑽易見,懂的人才看得見。為了營造柔和感,除顏色選用素凈外,大部分裝潢和傢具還特別去除尖銳直角,在視覺和觸覺上,製造圓潤柔和之美。

貼心設計

  貼心設計

  台北加賀屋共有90個房間,共7種房型。房間統一質樸風格,都設有榻榻米客廳,臥室則備有洋式床舖和日式床墊兩款。房間沒什麼搶眼的擺設,可是窗戶特別大,旅店的位置剛好與北投公園為鄰,部分房間都能享受戶外青翠蒼然、晨霧縈繞的美景。

  坐下來,喝著熱茶,看著美景,泡溫泉的興致便來了。加賀屋來自日本,卻明白中國人習慣跟日本人大不同。日本人愛到大浴場泡溫泉,中國人卻更愛在房內泡湯,免去人前袒胸露背的尷尬。也因此,台北這家加賀屋在房間的浴室設計上加倍用心,裝潢比日本老店還要講究華麗。

  招牌管家服務

  隨著和式建築而來的,還有加賀屋的招牌管家服務。建築是硬體,服務自然是軟體了。全館約有60名管家,平均年齡25歲,她們每位都受過3個月以上的訓練,學習項目包括加賀屋文化、茶道、花道、和服文化等。我們所住的房間內,那盆秀雅的花卉,也是管家一併負責。每位到來的客人,都受到專業的關注。我們進入客室,剛坐好,年輕甜美並穿上了和服的管家便遞上溫熱毛巾與熱騰騰的抹茶,然後為我們解釋房間設施,也為我們示範和服的穿法。她臉上一直保持淡淡的微笑,有問必答,答案短而清楚,語氣不徐不急,維持著客人與管家之間的主客關係——噓寒問暖恰到好處,在對的時候說對的話,這就是專業的管家。

轉自:搜狐旅遊

 

責任編輯:雷葳

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