新年 年年有餘紅鯉魚 村村美景綠畫卷 婺源被譽為“中國最美的鄉村”。到婺源旅遊，除了逛古村落、欣賞鄉野風光、感受古徽州文化，品嘗名揚四海的荷包紅鯉魚也是一件必然要做的事。婺源是荷包紅鯉魚的故鄉，在民間有著許多荷包紅鯉魚的古老傳說，這些傳說交織在一起，使其帶上了幾分神秘的色彩。荷包紅鯉魚鮮美獨特的味道，已經成為婺源一道亮麗的“風景線”。 
冬天的婺源，粉墻黛瓦的徽派古民居在霧中若隱若現，猶如一幅意境深遠的山水畫。IC供圖 年夜飯·荷包紅鯉魚 一道吉祥、喜慶的菜式 荷包紅鯉魚產于婺源，因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。相傳明朝萬曆年間，戶部右侍郎余懋學告老還鄉，明神宗念其“代天巡狩”有功，特從禦池選出數尾紅鯉魚作為賞賜，余懋學帶回婺源後，民間開始大量養殖。 經過數百年的發展，荷包紅鯉魚已經成為婺源獨具地方特色的產品，其肉質肥美細嫩，湯鮮味美，肥而不膩，在婺源民間更是被視為吉祥、喜慶的菜式，過年當然必不可少。一個有意思的地方是，端荷包紅鯉魚上桌時，魚頭一定要對準嘉賓貴客，因為主人希望客人吃了紅鯉魚魚頭後，也能“鴻運當頭”。
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