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首屆中國江蘇銀河江蟹美食文化旅遊節開幕
華夏經緯網   2017-10-27 15:33:11   
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    10月25日,2017首屆中國江蘇銀河江蟹美食文化旅遊節在常州新北區孟河鎮銀河村開幕。以節為媒,通過開展“評、品、說、贈、拍、賣”等系列文化和商貿活動,傳承中國金秋賞菊吃蟹的休閒風俗,展示蟹鄉優美的生態風情,擦亮中國“江蘇銀河江蟹第一村”的金字招牌。

    江蟹節上還舉行了“蟹王蟹後”的總決選活動,來自銀河村的35位養殖大戶把自己精心養殖的“王牌蟹”拿出來“選美”。通過全方位的“較量”,經專家們進行精心測評和打分,由江蘇德春農業發展有限公司和江邊水產養殖合作社選送的江蟹,從體重、體色、體型等多個方面,在35名“參賽選手”中脫穎而出奪得本屆“蟹王”、“蟹後”的“桂冠”,體重分別為八兩八錢、五兩八錢。活動現場進行了江蟹拍賣,所得錢款捐贈給銀河春苗基金會。

    江蘇德春農業發展有限公司董事長成德春說,江蟹和湖蟹相比,由於流動的水質相對優質,加上江中水草豐富,使得螃蟹的肉質格外鮮美,而且採用全生態的養殖,不僅養殖的水質是新鮮流動的,而且螃蟹所食的餌料都是江中新鮮的螺絲、小魚等,這更保證了螃蟹的品質。

    2013年以來,銀河村通過承包的形式,土地流轉的速度加快,全村3059畝土地(含水田2764畝),僅兩年時間,已全部實現流轉。土地流轉為漁業的連片化、規模化發展提供了發展契機。孟河鎮銀河村黨總支書記蔣亞軍說,近年來以常州市江邊水產養殖專業合作社為龍頭,帶動其他企業、合作社、農莊投入大量資金,進行圍耕養殖、道路整治、水系疏浚、水產交易市場設施建設。水產品的年產量達到了231噸,先後招商引資8000多萬元,大力發展漁業產業,基礎設施得到飛速改善,漁業的塘口租金從550元每畝漲到1000元每畝,漁業從業人口的月收入大大提高,社會效益和經濟效益顯著提升,發展前景大好。

    據介紹,銀河村緊鄰長江,水資源豐富,擁有3.5公里長江飲用水一級保護區,與一般的湖蟹不同,銀河江蟹引入長江水源養殖,螃蟹直接飲用長江水,跟大家熟悉的湖蟹相比,這裡的螃蟹味純正、肉質鮮中帶甜、蟹黃飽滿膏肥鮮,煮熟之後殼偏黃,連腳上的毛也是黃的。銀河村的養殖戶雖多,卻不是人人都能稱得起“中國江蘇銀河江蟹第一村”的名號。前一陣,村媢30多戶養殖戶的螃蟹進行抽樣,然後打亂分給養殖戶們品嘗,由他們自己來挑選出最優質的螃蟹,除了口味、顏色要達到鑒定標準以外,塘堛漱蘀銴]要進行檢測。(許娟 鄭月蓮 孫波)

來源: 新華網

 

 

責任編輯:唐詩絮

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