旅遊 食尚地帶 大陸
海峽之隔 隔不斷飄香的美味情緣
華夏經緯網   2011-05-13 15:03:14   
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  與台灣一水之隔的廈門島上,其實隱匿著眾多的台灣道地美食。或許這些店的店門上只是挂著一個簡單的招牌,甚至是藏在小巷的深處,但是,這些美味的背後,有著一段段不老的傳說,承載著台灣最本土的記憶。

阿里山羊肉(1)
阿里山羊肉(1)
阿里山羊肉(2)
阿里山羊肉(2)

  阿里山羊肉鋪之所以叫阿里山羊肉鋪,因為店內的老闆和大廚全都來自台灣嘉義,而嘉義最有名的景點就是阿里山。再來說說羊肉,他家的羊肉多采用台灣本土料理的方式,選用的多種特殊食材也均來自台灣。添加二十余種中藥材再加上大骨花上至少7個小時熬製出的特調養生湯,沒有任何羊膻味,卻更增幾份鮮甜。在燒開的養生湯爐內,燙上幾片從羊身上現割下的百分百新鮮的羊肉,再蘸上特製調味醬,是在阿里山羊肉鋪內才能享受到的新鮮吃法。

 

責任編輯:雷葳

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