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永新狗肉
2010-06-04 16:07:46    華夏經緯網
    狗肉,性甘大補。本區就新縣紅燒狗肉更為食中一絕。做法是將仔狗宰殺洗凈後,配以幹椒、陳皮等多種佐料,連皮帶料文火燒制。烹燴熟透的永新狗肉,色呈金黃,味美香辣,入口肉嫩又不膩,堪為冬令補品。陳毅同志曾以此菜招待外國友人,深受歡迎。
主辦單位:吉安市人民政府台灣事務辦公室
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