首頁 聚焦陽泉 圖說陽泉 陽泉史話 旅遊景點 陽泉名人 陽泉文明 招商引資
簡體/繁體
·陽泉概覽 ·歷史沿革
·區位優勢 ·自然資源
·交通通訊 ·經濟基礎
·旅遊資源 ·陽泉名人
·魅力陽泉 ·地方文化
·縣區概況 ·平定縣概況
·盂縣概況 ·城區概況
·礦區概況 ·郊區概況
·走進開發區 ·走進盂縣
·台灣經濟概況
·台灣教育與醫療
·大陸居民赴臺遊必知事項
·大陸居民赴臺簽注種類
·赴臺旅遊須兩證齊全
·電話通信需知:台灣撥往大陸
當前位置>>陽泉特產
平定黃瓜幹
2012-11-29 09:20:21     華夏經緯網

  又名挂幹,係用黃瓜烘烤焙制而成,俗與桂圓、瓜尖、麒幹並稱為“四幹”,是本境平定縣的傳統土特產品。據傳,該產品于洪武年間(13681398)已開始生產,清幹隆帝親賜“龍筋”二字後,逐漸盛行。 

  雖然焙制黃瓜幹的地方很多,但是泡出來之後,卻像敗絮,很難保持黃瓜本來的顏色和滋味,吃起來絲毫沒有一點脆嫩的感覺;而平定冠山鎮後溝村和河頭村生產的黃瓜幹,泡出來以後卻堨~一色翠綠,表皮沒有折皺,吃起來清爽香甜。特別是將其同蔥絲、食鹽、香油、陳醋調拌後,作下酒菜,鮮香可口,別有風味。由於黃瓜幹產地有限,焙制工序複雜,所產數量較少,所以,很難滿足市場需求。如能研究和解決好這一問題,其發展前景是很可觀的。

全國台灣研究會 | 國務院臺辦 | 中國台灣網 | 你好台灣網 | 人民網台灣頻道 | 海峽兩岸關係協會 | 情牽兩岸 | 海峽飛虹 | 臺胞之家 | 海峽論壇 | 海峽兩岸 | 海峽之聲 | 全國臺企聯 | 華夏經緯網 | 鳳凰網台灣博客 | 山西臺辦視窗 | 縱橫山西網 | 中華語文知識庫 | 中國陽泉網 | 陽泉新聞網 | 藏山旅遊網 | 晉商故里 | 壯美呂梁 | 天下大同 | 故宮博物院 | 晉祠博物館 | 汾酒集團 | 中國國家地理網 | 英語點津 | 世界華人網 | 虢國博物館 | 中國國家圖書館 | 山西省圖書館 | 太原道 | 世界晉商網 | 郭氏文化網 | 中華尋根網 | E陽泉網 | 世界數字圖書館 | 國家數字文化網 | 參考消息 | 中國國家博物館 | 首都博物館 | 台北故宮 | 山西博物院 | 上海博物館 | 陜西歷史博物館 | 河南博物院 | 海峽飛虹 | 陽泉市教育局 | 中國日報網 | 新華網 | 人民網 | 中國網 | 陽泉網路廣播電視臺 | 新華網陽泉頻道 | 山西新聞網陽泉頻道 | 海峽兩岸旅遊交流協會 | 海峽旅行社 | 台灣自由行 | 陽泉市招生考試網 | 山西公安出入境便民服務平臺 | 海峽線上
陽泉市人民政府台灣事務辦公室
華夏經緯網版權所有