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有朋自遠方來
2018-05-18 14:43:55    華夏經緯網

  周 偉

  前段時間,我的廣州朋友來到興義遊玩。久聞興義風景壯麗、民風淳樸。此行,他們很想一睹風采。

    到達興義機場時已經是傍晚,夕陽的余暉像滴紅墨滴入天空,染透了半邊天,鮮紅的背景把山的輪廓勾畫得格外鋒利,像支筆尖正在臨摹一幅山水畫卷,開闊的視野讓山腳下的一些平房顯得特別祥和。晚風輕輕撫摸著他們略顯疲憊的臉,戴建烽扶著行李箱,站在出站口看著這一切說道:“哇!這就是興義嗎?這景色……假的吧!”一趟天空之旅後,不小心掉進了一幅山水畫。我順手提過他們的行李,意味聲長地笑道。“哈哈,別忙著驚嘆了,驚喜還在後面呢!”

  要真正的認識一個地方,肯定得從美食開始。而認識興義首先得從辣開始,帶他們來吃具有興義特色的碳火燒烤,最關鍵不是它的燒烤程式,而是它獨特的蘸料—五香辣子面,與傳統的蘸醬、蘸水不同的是它是一種紅色粉末狀的調味料,它辛辣卻又味香,它稱得上是燒烤的最佳伴侶,沒有它,興義很多小吃都將失去靈魂。服務員給我們上了一個圓桶碳火,碳火上是一塊凸面鐵板,“等菜和肉烤熟了以後,你們沾一沾這個蘸料就可以吃了。”我在他們面前的碗堻ㄔ握F一勺五香辣子面。廣東飲食向來以清淡聞名,所以碰到這樣直接挑戰味覺的食物,他們不免有些認慫,不過在我的勸導下,他們決定嘗試一下。“嗯!你別說,這玩意兒雖然辣,但是超級香,就有種興奮的味道,越吃越想吃!”戴建烽咀嚼著那塊沾滿五香辣子面的牛肉已經合不攏嘴了。之後我帶他們吃了很多特色美食,比如羊肉粉、雞肉湯圓、清水雞等等。打開了他們對食物的新的認知,湯圓居然可以是鹹的!魚腥草居然是菜!吃個粉都有辣椒!我告訴他們:“俗話說‘貴州人怕不辣’。辣代表的是興義一種生活文化,更是興義人對生活的態度和領悟,在這裡不吃辣可不行喲。”美食是了解一個地方最快的途徑,親自感受過,身體才會記住那種感覺。日後想起興義,嘴巴都不自覺的流下口水。

  朋友們記憶最深刻的應該是興義的酒了。來的第二天,我帶他們來萬峰林的布嘎佬,這裡的酒就和他們認知堛熙黹s不一樣了。來到這裡,苗族姑娘會站成一排,端起特製的酒具,客人被邀請坐在凳子上,一人將碗遞至他嘴邊,眾姑娘酒具傾斜,由高向低,酒泄而下,嘴媮晪u唱著苗族歌謠,直到歌曲完方才結束。而此時客人是不能動彈的,雙手自然下垂,且不能碰到酒碗,否則米酒會灑滿一身,此法喝酒,稱之為“高山流水”。喝得越多,表示你越尊重苗家人,苗家人覺得越有面子就越開心。第一個接受挑戰的是自告奮勇的寧宸宇,雖說這米酒度數不高,但這樣一直喝難免有些暈乎乎的。雖說他酒量不錯,但一輪下來,他已經有些撐了,也沒有再吃飯的力氣了。我告訴他:“這種喝酒習俗是苗家最具特色的迎接貴賓的方式,用歌舞和美酒款待最尊重的客人,彰顯我們的熱情好客。”他有氣無力地坐在竹椅上,眼神有些恍惚,打了個長長的嗝:“今天可算是長見識了,原來酒是真的會醉人的。”我們幾個聽完哈哈大笑起來。戴建烽說:“真是一方水土,養一方人呀。這麼直率淳樸的民風還是第一次見呢。”

  所謂一處景生一處情。我給他們介紹萬峰林,不僅僅是因為獨特的喀斯特地貌而聞名,它的景觀會因朝與夕、晴與雨、明與霧的不同而不同。晴日巍峨粗獷,雨中靜中有動,霧中飄逸隱約,夜間皓月連天。這裡的每座山都有自己的故事,山下有風吹過望不盡的油菜花田泛起的花浪,而風席捲花瓣連著葉又飄落在路邊的人家,誰曾想到有人生活在這樣的奇山異水堙C他們說:“廣州的高樓快遮住了陽光,摩肩接踵的人們向狹窄的地鐵擁擠前行,空氣堿y竄著彼此的忙碌,沒有時間駐足欣賞一道風景。”是呀,那些繁忙的工作、生活的瑣事、嘈雜的環境壓得讓人喘不過氣的時候,回首走進萬峰林,沐浴在陽光下,行走在花田堙A徜徉在峰巒間,去追逐光明,去享受婆娑。輕輕閉上眼,感受風穿過每一根發梢,那種自由與愜意。“這裡真的好美,我從來沒想過離市區這麼近的地方會有這樣一處風景,想多吸一口空氣都覺得好浪費。能在這裡生活該多好呀……”尹淑斐踏進花田堙A打開雙手想要擁抱這一切。讓時間在這裡慢了下來,讓美好再停留一會。

  機場門口,我從後備箱塈漭L們最後一件行李拿了下來,遞到他們手堙C戴建烽看著我笑了笑:“興義真是個好地方,美酒配佳肴,山水留心間。我會來第二次的。”我笑了笑,目送他們進了登機口。我轉身望向遠方,同樣是傍晚六點半,今天的晚霞多了些感動。

來源:黔西南日報

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