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青稞蕨麻油糕

2004-10-13 14:44:18
華夏經緯網

  青海民族食物。青稞磨成的較粗麵粉為主料,拌入新鮮蕨麻(幹蕨麻用涼水泡開),合酥油,再將“三合一”鋪放在蒸布籠中,蒸熟成圓形餅,用刀切成塊即成。藏族常在佳賓到來時製作,油香適口,軟柔甜滑,有很濃的草原風味。

  
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